重回1983陈松王瑶

第21章:陈松秘制小龙虾(2/2)

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首发:~第21章:陈松秘制小龙虾

王瑶模仿了一遍,陈松微微点头。

“我也要玩!”窈窕蹲在竹筐前,想要抓龙虾,但看到里面龙虾对着她示威一般的挥动爪子,瞬间失去了兴趣。

“叔叔,妈妈,我还是看着你们杀龙虾吧。”窈窕抿着嘴,怯怯的看着龙虾,后退了两步。

“哈哈,那小窈窕就在旁边看着好不好?”陈松和王瑶对视一眼,都从彼此的眼中看到了笑意。

“好。”窈窕拍拍手,对着竹筐里的小龙虾轻哼了一声,就乖乖在旁边看着。

陈松和王瑶处理着龙虾,不一会儿就熟练了,一剪一抽,很快速度就提了上去,竹筐里的小龙虾也慢慢少了一起来,而干净木桶里处理完毕的小龙虾越来越高。

天色开始昏暗下来,当陈松手里最后一只小龙虾被抽出龙虾线的时候,陈松这才松了一口气。

敲了敲背,挺直了有点酸的腰身,陈松慢慢站起来,走了几步跳了跳,这才把腰缓了过来,转头看到王瑶捂着嘴笑他。

“先把它们弄到井边洗洗。”

陈松没有理会王瑶的偷笑,一大盆龙虾,弯着腰处理了这么久,腰酸背痛是肯定,又不是肾亏,有什么好笑的。

用井水冲洗,陈松又用刷子稍微处理了一下,多次冲洗换水之后,这一盆龙虾已经很干净了。

满意的点点头,陈松这才转过身来看王瑶和窈窕。

“好了,我这就去下厨,你们就常常我亲自下厨的手艺吧。”陈松自信满满。

“好啊,叔叔你快去,窈窕都饿了。”

窈窕拍拍自己有点扁的小肚肚,仿佛在说饿了,宝宝要吃饭饭。

在王瑶和窈窕期待的目光下,陈松抱着一大盆的龙虾,走进了厨房中。

找来了干辣椒和十几个蒜头,陈松就开始准备作料。

因为没有啤酒,而且考虑到窈窕不能吃太太刺激辛辣,陈松打算做的麻辣版本的小龙虾,其实并没有多辣。

反而是蒜蓉小龙虾,因为所需蒜蓉的数量和对蒜蓉的处理,让陈松一阵好忙活,现在可没有后世那种专门处理蒜蓉的小道具,只能用菜刀拍扁,一刀一刀的切碎。

锅里烧水,等水开后,将所有小龙虾全部倒入大锅里,加入生姜和料酒,盖上锅盖,等上个几分钟。

扑腾的热气窜了出来,一股属于龙虾的香气已经传了出来。

厨房外,窈窕咬着手指,不知道是在问自己还是问妈妈:“好香啊,这是小龙虾的香味吗?”

掀开锅盖,龙虾已经变成红彤彤的颜色,一个个蜷缩成团,看起来就让人食欲大开。

捞起水中的龙虾,陈松洗刷了一下锅底,然后将龙虾沥干水分。

将一盆龙虾分成两份,每份都有个七八斤的样子,陈松打算先做蒜蓉口味的小龙虾,再做麻辣版本。

倒油,下蒜蓉,炒香后直接倒入焯水过的小龙虾,喷香的蒜蓉和小龙虾混合,一股浓郁的香气扑鼻而来,陈松迅速翻炒,让蒜蓉融入每一只小龙虾之中,然后加上盐之后,就端出锅,倒入干净的小木盆里。

接下来是麻辣小龙虾,干辣椒切段,再从厨房里找到一些青椒切了一些。同样的倒油,等油热了后加入干辣椒炒香,倒入小龙虾翻炒,辣椒的辛辣味和香味和小龙虾的味道融合,陈松掐准时间,在加入花椒和青椒,翻炒一番后,就盖上锅盖。

几分钟后,加入盐,出锅,装盆。

两份大号的龙虾新鲜出炉。

陈松一手托着一个木盆走出厨房,迎面而来的就是两个留着口水的大小美女。

“当当当!秘制小龙虾来喽!”

“我要吃我要吃!”

窈窕等陈松放下龙虾,迫不及待的用手去抓。

“好烫!”

窈窕委屈的缩回手,委屈巴巴的看着陈松。

“小馋鬼!”我来夹给你,陈松夹了一个蒜蓉口味的小龙虾到窈窕碗里。

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