第53章 第 53 章(1/3)

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“娘, 妹妹醒了。”

三虎人还没到，声音就先到了。方氏赶忙把锅盖盖上，“二虎, 火小一点, 锅里煮的是米饭。青青, 等会儿锅开了, 你把它搅一搅, 可别让它糊锅了。”

说着把双手放围裙上擦了擦，擦完顺手解下围裙，递给陈青, “围裙系上, 别把新衣服弄脏了。”

陈青接过围裙系上，又小心的把衣袖给挽起，拿起方氏刚刚洗好的肉，就费劲的切了起来。

这么多肉, 不做红烧肉可惜了。紧着自家带过来的两斤肉就够了, 炒菜缺点就从牛师傅准备的肉上少割点下来。再把那条鱼给红烧了, 剩下的再炒几个小菜就行了。

有个红烧肉, 再加上红烧鱼，两个大菜尽够了。

说做就做，等肉切好了, 又把需要的调料找出来, 看着这些调料, 陈青估计自己想烧啥菜都不缺调料了。除了没大料外, 基本的都有。再说这会的猪肉可没有现代那种腥臊气，少放点调料才能突显出猪肉的原汁原味来。

锅烧热，倒油放糖炒糖色, 把焯过水的猪肉放进去炒。两斤肉看着不多，炒动起来陈青就觉得有点费劲。

二虎之前是站在边上看着妹妹炒，嘴里唾液分泌过多，过一会儿就咽口口水下去，红通通的猪肉看着太馋人了。

这会看妹妹实在是费劲，上前接过锅铲，学着妹妹的样子翻炒起来，嘴里还问道，“这样炒行吧？”

陈青看他动作虽然有点笨拙，可手腕上的劲道用的很是匀称，看着也还像模像样。

“再像这样炒一会儿就行了，这边也翻一下……”看炒的差不多了，陈青把瓦罐里的热水舀点出来，多添点放锅里，漫过红烧肉，盖上锅盖，给它慢慢的咕嘟着。

二虎坐下烧他的火去了，陈青又把鱼给收拾了一下。鱼是杀好了的，可她嫌别人收拾的不干净，自己又认真的收拾了一遍。

把鱼腥线给抽出来，又在鱼身上划了几刀，少放了点酱油、姜片、葱段腌制了一会儿，等红烧肉烧好了，再把这鱼给红烧了。

红烧肉，红烧鲤鱼，青蒜炒肉片，韭菜炒鸡蛋，糖醋藕片，素炒了两盘蘑菇。

又凉拌了一盘木耳，全是木耳吃着不爽口，实在没有别的配菜。陈青只好把青菜的叶子去掉，留下菜梗。用开水烫了一下，切成细细的和木耳一样的细丝，少放点盐轻轻的抓揉了一遍，等腌出水分，再把水控出来。

放上少许白糖提提鲜，牛师傅这里还有芝麻油，陈青放了一点点，这凉菜就算好了。

中间方氏不放心，让大虎过来看了一遍。小田田今天有点闹腾，估计是换了新地方，这丫头抓着方氏就不松手，一放下就哭闹个不停。

方氏又舍不得把田田抱到灶房里，田田这会儿才三个多月，灶房里烟熏火燎的，哪是个孩子受的了的？

大虎看妹妹忙活的井井有条，不慌不忙的，和二虎配合的很好。做出来的菜色香味俱全的，他看着口水都要流出来了。