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首发：~第20章 双向奔赴
那姑娘显然也是头次被人这么夸赞，隔着小橱窗都能瞥见她微红的脸，热情地帮许晚秀搞定剩下的事，贴好邮票后，告诉她多少钱。
许晚秀还钱后，神清气爽地离开，转身回集市那去买东西，这一回买的可就是十天的量。赵国强的观念也是特别的先进。他不愿意亏待许晚秀，也不会亏待自己，不说吃得多么丰盛，起码不用省吃俭用。至于钱的事，能攒多少是多少，以后总还是能赚的。
所以每回家里买的肉菜等都吃得特别快，所剩不多，所以许晚秀这回也是要大采购一番。她走进集市，买点猪肉、鸡肉，又买将近三斤鸡蛋，还有一些杂粮，调料等。
最后又在集市里走一圈，见到那卖鱼的农夫，她走过去问：“老伯，我想问问这里有没有卖河蟹啊？”这个时代的人对海鲜的开发仅限于鱼，很多人还嫌弃太过于腥，只是苦于没有猪肉那些吃，勉强吃点鱼肉开开荤。
至于河蟹虾那些，更是少有人吃。大多是村里的孩子想吃肉，就下河去摸些河蟹上，勉强用开水一烫，当做开荤一顿。因为没有正确的处理法子，稍微家境好些的正经人基本是不会吃这些的。
那位老伯是怎么也想不到眼前这长得周正，穿得靓丽的姑娘一开口，就是问那少有人喜欢的河蟹，他憨着声音回道：“姑娘，这东西不好吃的，我们也是摸不到鱼的时候才会把河蟹拿过来碰运气，今儿是没有的。”
“好的，谢谢老伯。”许晚秀笑着道谢，转身离开。她这特意饶一大圈来问着老伯有没有卖河蟹，也是为拿出系统空间里头的大闸蟹做准备。
她提着买好的东西到集合点那，赵叶早就在那等着。她瞧见许晚秀赶忙招手示意她过去，在那留个位置给她。
“你那信寄出去吗？”赵叶关心道。她和许晚秀出来几次，已经不会被她的大手笔吓到，这回倒是担心她自己一个人头次去邮局寄信摸不着路。
许晚秀将手里的东西放到脚边那，放松一下手，边回道：“嗯，都搞定。”
两人顺利坐车回到家。许晚秀将那些买回来的东西收拾放好，这才歇口气。因着一下子搞定做衣服和写稿子的事，她也闲一点。至于那接下来的故事，也不急，可以边等报社回信，有灵感再写一点。
等到下午，许晚秀午休过后难得有空，便拿出自己前阵子晒好的陈皮泡水喝，很是甘甜。这陈皮还是上回和赵叶去后山山脚下那摘的橘子皮做的，她吃完之后觉着那皮还算完整，夏日日头也正盛，索性便洗干净直接晒成陈皮，又能泡水喝，何乐而不为呢。
下午四点半后，许晚秀起身进厨房准备做晚饭，简单地准备好今晚的菜后，她又是意念一动，从系统空间里取出约莫两斤大闸蟹。
根据系统所显示的数据，一只大闸蟹大概是三两左右，两斤的话一共是六只大闸蟹，全都被细绳绑得严严实实的，动惮不得。
要说起这大闸蟹，清蒸最为原味，很是清甜；盐焗则味道足，很是鲜美；辣炒更是混杂着各种辛辣调料，很是开味。奈何赵国强吃不辣，许晚秀便直接决定，清蒸两只蟹，剩下的四只用来盐焗。
盐焗的煮法倒是简单，就是费盐。
哪怕知道系统提供的大闸蟹是干净的，许晚秀还是坚持把那六只大闸蟹过一遍水，刷干净放在一旁备用。然后直接起锅烧火，等到温度升得差不多时再下一大把盐，大概铺满整个锅底，然后又放入各种调料炒香后，再捞出一半的盐装在碗上。
接着把洗干净的四只大闸蟹放入锅中，再把装在碗里的盐尽数撒在大闸蟹的身上，盖上锅盖继续焖着。另外一边的锅也没有闲着，许晚秀下半锅水烧着，又在案板上切两块姜片。
等水一烧开，她便把那剩下的两只大闸蟹放到盘子上，再在蟹身上各自放块姜片，盖上锅盖蒸着。
最先煮好的还是那盐焗蟹，许晚秀打开锅盖，白雪皑皑的盐雾中隐约可见几抹橙红，她拿起勺子拨开盐雾，窥探那盐焗蟹的真面容。一整只蟹都变得通红，尤其是那蟹壳上还泛着四五点更为大红的红点，空气中仿佛已经飘荡着蟹肉的清甜味。
她将那变得橙红的蟹取出来，擦干净多余的盐，装盘摆好，再拿个盘子反着盖好，锁住热气，免得待会赵国强回来时，这些都凉透。许晚秀把那将近半锅盐倒到盘子里装好，日后还能用，接着炒制切好的包菜。
至于另外一个锅蒸好的大闸蟹，许晚秀索性就直接盖着锅盖先不打开，等准备开饭时再拿出来。
“回来？”赵国强一回到家，就见许晚秀走出来和自己打招呼，然后又是回厨房。与以往不同的是，饭桌只摆放着一盘包菜，他敏锐地问到那一股清甜又浓郁的盐味，知道这该是许晚秀又研制出新菜色。
果不其然，就见许晚秀端着两盘红彤彤的东西出来，那香味愈发浓郁，诱人心神。他走过去一看，两盘橙红色的东西被细绳绑着，装盘摆好。只是这玩意，怎的这么眼熟？
虽说这味道闻着挺香的，赵国强还是忍不住开口问：“晚秀，你怎么突然想着去买这河蟹？”
作者有话要说： 秀秀：我有存稿两万qwq
竹子：存稿0
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