荒野女主播

第三百一十二章 凉拌鲨鱼皮(3/3)

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首发:~第三百一十二章 凉拌鲨鱼皮

在他们的努力下,原本就不算厚的鱼皮变得薄如蝉翼,两人将它拉开,居然还能看到对面的光照过来。

小王吞咽着口水:“这个……咱们打算怎么吃?”

楚桥歪着头想了想,鱼皮有很多的做法,油炸,火烤,凉拌。

但为了能让一直啃干粮的大家,吃到最新鲜,最q弹鱼皮还是要凉拌。

楚桥将鱼皮割成三十厘米长款的正方形,大概就是手帕的大小。

她没有案板,只好把昨天用来蒸馏水时,放水杯的石板当做案板。

肖导还算淡定,在一旁给楚桥递东西,打着下手,小王和黄丽眼巴巴的看着鱼皮恨不得生吃掉。

凉拌鱼皮这道菜,饭馆的大师傅做起来,是最讲究刀工的,鱼皮要切的很细。

楚桥手起刀落,居然有输五星级大厨的刀工,只见手帕大小的鱼皮在楚桥的手底下,迅速变成粗细均匀,长5厘米的细丝。

楚桥将刚刚肖导从土壤上割下来的青苔,和鱼皮拌在一起。

幸好冰岛的水是非常纯净的,鱼没有腥臭,不需要过热水抄。

加上鱼皮原本就是咸的,不需要调味料,入口非常的爽口,配上青苔的鲜美,融合在一起,楚桥试吃了一口,享受的眼睛差点眯起来,不停的点头。

“好好吃。”

小王好不讲究的拿手抓起来,放进嘴里。

楚桥把做好的放在泡沫板上,她又开始了切剩下的。

楚桥一遍继续走,一边给大家传授经验:

“我这个没有用水抄,一般正常的情况下,大家市面上买到的都是鲨鱼皮干,需要泡发,泡发的那种鱼皮记得要洗干净,用水抄一下。”

【等等,楚爷说啥?鲨鱼皮?】

【哪里有卖的?】

【鲨鱼能捕杀吗?】

【告诉我,哪儿能卖,我立刻去买。】

【该不会那些鲨鱼都是偷猎的吧?】

【不行,那我吃的有愧疚感。】

“市面上是有鲨鱼皮售卖的,并不是偷猎的,全世界有几个国家是可以合法捕杀鲨鱼,我所处的冰国就是一个。”

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