厨界巨子

第4章 ?第四章:春之泪(2/2)

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首发:~第4章 ?第四章:春之泪

“大人这次来江城,是为了厨道技?咱们这小地方,还能有什么让大人看得上眼的厨师?”

“升龙劲。”

张平不再隐瞒。

什么?!

听到这三个字,高进的脸,变了。

达叔的小店。

就在所有人为路天泽周身笼罩的奇异景象所震惊的时候,他的春之主题的炒饭也已经做好了。

白色的餐盘里,炒饭像是金字塔一样堆叠,除了米饭,甚至连鸡蛋都看不到,更别说其他的食材。这只是一份无论怎么看都平凡无奇的炒饭而已。

“我的炒饭,春之泪,请李大——”

路天泽还想叫“李大爷”来着,一瞬间一个急转弯,改成了,“李大师品尝!”

话音方落,吴百川早已经笑的前仰后合,指着炒饭笑道,“臭小子,这就是你的炒饭?春之泪?你真的让我笑的眼泪都快掉了……”

他身后的马仔,那些在窗边围观的群众一个个要么露出鄙夷的笑,要么摇头叹息,这下达叔的小店看来是要易主了。就连达叔本人也眉头紧锁,一副绝望的模样。

“小朋友,这次比试的主题是春,但我却没有看出来你这炒饭和春有什么关系啊?”

李天鹏看着眼前的一份炒饭,有些怀疑地问。

“就是啊!主题不符根本连吃都不用吃,臭小子你不是说要成为万人之上的第一厨师的么?真是笑死——”

吴百川继续揶揄,想要煽动李大师的情绪,直接判对方输掉,但路天泽却根本不做解释,反而又端了一个玉色的玲珑小碗过来。

小碗里装着的似乎是汤,但又不是,像是鱼露一类凝冻的东西,上面点缀了一枚粉色的梅花。

“请李大师先喝这‘春梅落碧波’,再吃春之泪。”

路天泽的脸上没有一点点担忧,有的只是专注和一种令人感到畏惧的自信。

李大师似乎对这一碗“春梅落碧波”十分感兴趣,用勺子少少挖了一点送入嘴里,入口的一瞬间,他的眼睛猛然瞪大,好像尝到了什么不得了的味道。

随即,他又挖了一勺看起来平淡无奇的炒饭,炒饭入口咀嚼竟然发出脆脆的“咯吱”声音,而随着咯吱声他的脸也变了,变得幸福四溢,笑的满脸皱褶都跟着荡漾起来。

“啊,我这是在哪里?”

他忽然像是在发问一样,有人顺口接着回答,“大师您正在达叔的小店里啊!”

“不对!我这分明是在山野间奔跑,我看到了漫山遍野的野花野草,闻到了春的气息,我看到了好多梅花在风中飞舞,飘落,落在碧绿的湖水里,我看到青梅竹马的小娟,正在湖边浆洗衣服,她回头对我笑咧……”

如果不是知道李天鹏的身份,估计所有人都会以为这老头脑血栓发作了,净说梦话。

吴百川的脸变得无比阴沉,手开始微微发抖,他不相信那样一份看起来平淡无奇的炒饭,还有那一碗故弄玄虚的汤,会有这么好吃,但李天鹏没有理由这样故意露出如此表情。

一滴幸福又略带惆怅的眼泪从李天鹏的眼眶里滑落,他擦掉眼泪,收起迷幻一样的表情,正色道,“看似一碗平淡无奇的炒饭,却暗藏乾坤!路小朋友把米饭全部浸入搅拌均匀的蛋液中,等待一定时间,让每一粒米饭把蛋液充分吸收,对吧?”

“正是,我在看吴百川表演的时候,已经这样做了,之所以一直没动,也是在等米饭和蛋液的契合。”

路天泽点头说道,“您吃到炒饭里的脆脆的东西,是我用新鲜的荠菜过水,去掉苦涩之后,剁碎,再用面粉、水和蛋液合成浆包裹起来,入油锅炸,在炒饭做好的时候加入里面。”

“怪不得,这应该和你的‘三重卷’炸蟹壳一样的做法吧?”

李天鹏已经知道,之前的三重卷是眼前的少年手笔。

“是的。”

“那么,这一碗‘春梅落碧波’又是怎么回事?这一碗似汤非汤,味道却又奇妙无比,让人唇齿留香,不但刺激味蕾,而且让你的春之泪炒饭瞬间提升了一个层次——不,应该说两者之间是绝妙的组合!”

他说着,又忍不住挖了“春梅落碧波”和“春之泪”解馋。

“是菠菜。”

路天泽平静地解释道,“这一碗看起来碧绿的仿佛果冻一样的,是用菠菜汤加入春季鲥鱼的鱼露,在用低温凝冻起来的,另外这最上面的梅花,也用酱渍浸泡过,可以吃哦。”

原来如此!

旁听的人一个个面露恍然,原来是菠菜汤加鱼汤凝冻起来的冻冻啊!

“什么鬼东西!”

忍无可忍的吴百川走了上来,大手一辉,指着自己的春之豪华炒饭,“我们比的可是炒饭,这一碗杂碎算什么?大师,单论炒饭,我没可能输给这小子!”

李天鹏忽然抬起头来,看着吴百川,微皱的神情里露出一丝遗憾和怜悯,“你还不知道你犯了一个致命的错误么?”

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