第8章 第8章(1/2)

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馋死人卤料包配方？

姜茶茶学过祖传的卤料配方，在她会颠勺铲锅且小有成就时，向来坚持祖传卤料配方传男不传女的古代姜家老爹也把这配方传给了她。

还别说这祖传的卤料配方真不错，卤出来的肉香飘十里，馋得人饥肠辘辘。姜茶茶深得其精髓，还在继承后更是创新改良了下，味道更甚从前。

所以这会抽中这“馋死人卤料包配方”，她反而希望落空，没有任何惊喜。

系统见宿主沉默，聪明地猜到她的心思，开口解释：

“馋死人卤料包：源自千年卤味家族姜家祖传配方，色泽浓郁，味如山珍，能卤世间所有的肉类素菜等。目前已结合蓝星现有食材进行改造创新，应和蓝星人口味，为姜氏卤料包升级版。”

“所以其实之前厨艺系统攒下来的数据还在？不是说已经初始化了吗？”姜茶茶听完后提出疑问。

这个姜氏卤料包是在古代时攒下的菜谱数据之一，据系统说已经传回未来蓝星，而且厨艺系统之前已经将数据归档并初始化，怎么现在抽奖又冒出来了？

系统沉默了会，解释：“厨艺系统里的数据确实已经归档并初始化，但愿望人气系统里的数据是重新链接了最新蓝星数据，抽奖会抽到什么也是随机，我也不清楚。”

姜茶茶懂了。

未来的蓝星就像是现在的平行时空，就连时间可能也存在错乱，就像系统升级前把数据传回蓝星不过是前几天的事，但现在从未来蓝星链接到的数据来看，都能研究出新的卤料包配方了，应该早就过去好一段时间。

被系统这么一说，姜茶茶对这馋死人卤料包配方也来了点兴趣，毕竟谁没事会在某样配方前添加个“馋死人”来做形容词。

意念一动，系统面板显现出馋死人卤料包配方，每一样配料的比例克数全都详尽地记下来了。因为姜茶茶早就对姜氏卤料包的配方了然于心，不过一眼她就看出其中的区别。

古代那会有些中草药配料现在反而难找，系统新给出来的方子把这些替换成现代有的配料，不算常见，但去药材铺那边也能够买到。这种替换配料的就有两三处，再有就是某些配料上的比例克数微调了下。

不知道是巧合还是系统早有把控，姜茶茶本来也是想着这几天要准备上新菜色的。这三天里生意不错，老顾客也不少，再好吃的红烧肉连着吃三四顿也会腻的。像她眼熟的两个，头两天来了三趟，今天就没见到了。

姜茶茶打算做猪脚饭，这会抽奖抽中了新鲜卤料配方，正好可以派上用场。

这卤料汁水是熬得越久越好，怕待会出去晚了杂货铺和药材铺都关门了，姜茶茶简单把餐盘锅碗那些泡水里，就急匆匆出门了。

“哎茶茶出门啊！”隔壁江奶奶正好出来散步，笑着打招呼。她自从那天尝过红烧肉饭和冬瓜紫菜肉沫汤，见过那快餐店里的干净卫生后，对姜茶茶的好感是直线上升。

一看这姑娘就实诚，做生意料足味好还干净，这才是长久之道啊。闲聊了几句后，江奶奶就亲近地喊上一句“茶茶”了。毕竟她们还是邻居不是。

“哎江奶奶，我出门去买点配料，明天做猪脚饭。”姜茶茶笑着应了句，也没多说就走了。

“猪脚饭？这么晚了可记得小心点啊。”江奶奶善心交代着，散步回了家和老头子说了这件事。

江爷爷一听第一反应就说：“哎老婆子，不如我们明天中午别煮饭了，去尝尝这猪脚饭如何？”自从昨天去吃了回红烧肉饭后，他那叫一个神清气爽，感觉这几天走路也要有力气不少。

要不是今天老婆子说他血压高，不能天天大鱼大肉，他还想过去隔壁吃来着。不过今天虽然吃上肉，他还是在老伴的指派下去隔壁买了两碗汤回来加餐。

“就你想得美！”江奶奶横了老伴一眼，却是没有多少威慑力的。出于对茶茶厨艺的信任，江奶奶也有点心动，松了口气说：“那我明天就当休息吧，去试试这猪脚饭的味道。”

那头姜茶茶还不知道自己随口一说的猪脚饭已经被俩老人家给惦记上了。她到熟悉的配料铺买了一半的配料，又掺杂了点其他作用的配料一起买了，接着到药材铺去买剩下的五样配料。

第一家药材铺里只找到两样药材，材质看起来也不太行，姜茶茶果断放弃，走远点到第二家去看。好在这家五样药材都有，质量也都不错，她同样掺和上几样其它的，每样都买了不少的量，省得以后经常折腾。

回到家里，姜茶茶手脚麻利地收拾完泡在水里的那些厨具，又重新开了锅准备煮卤料。这边比古代要方便多的是，可以买纱布袋把那些配料全都装好，这样子到时候用卤料汁卤肉的时候也不至于乱糟糟。

熬制的过程其实不算复杂，姜茶茶按照比例绑了几个纱布袋，分三个锅来熬。这也是为了防止大锅水过多，难以熬出香味。

接着她也没闲着，拿出新买的鸡蛋下锅煮熟，过冷水后开始剥皮，放一旁备用。等卤料汁熬好后，打开锅盖一股熟悉的味道扑面而来。

已经能够闻到卤味的香味了。姜茶茶不得不承认的是，系统新提供的配方很好地把那股中药味给祛除了，只剩下淡淡的清香，符合现代人的口味。

她把剥好的三十个鸡蛋分别放入三口锅中小火慢熬，半小时后关掉，就那么盖锅里浸泡着。这样子明天卖的卤鸡蛋才会入味。