美食从和面开始

第781章 做擀面皮【求月票】(1/2)

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首发:~第781章 做擀面皮【求月票】

徐拙之所以会做凉皮,还是帮助石磊之后,无意中得到的那个炒凉皮的技能附带的。

但是做擀面皮,就有些勉强了。

而且……

擀面皮虽然和凉皮都是“皮”字辈儿,而且经常在路边摊跟米皮凉皮并排摆在一起。

但是擀面皮的做法,却比凉皮复杂得多。

甚至还有发酵的步骤。

所以徐老板想了想,就打算拒绝周雯的要求。

一来是真没多少时间。

二来嘛……好歹自己也是订过婚的人了,得学会避嫌。

要是别的女人一说想吃什么就去做,于可可心里估计会不舒服,而且其他人还不知道会怎么想呢。

再加上周雯可是一等一的大美女,所以得注点意。

徐拙思来想去,刚准备拒绝周雯,正在跟李浩抢凉皮吃的孙盼盼突然插了一句。

“徐老板,你要把擀面皮做出来,我和周学姐就留在省城陪你家可可去驾校考试,不然就让你家可可一个人在驾校风吹日晒吧。”

嗯?

徐拙还没什么反应,于可可先激动了:“盼盼,你真的打算陪我去驾校么?太好了太好了,我终于有伴儿了……”

激动过后,这丫头才想起来问孙盼盼,为啥突然想呆在省城了。

“李浩今年暑假不打算回去,但是他也不会在林平市呆着,因为林平市的饭他都吃腻了……我一个人在家也无聊,干脆来省城学车算了……”

至于周雯在这边学车,主要是方便接直播的活儿,而且她攒了不少钱,有买车的打算。

周雯提出做擀面皮,徐拙可以拒绝,但是于可可提出来,他就没法拒绝了。

“亲爱的,我还没怎么吃过擀面皮呢,你做出来给我尝尝好不好?”

当女人说亲爱的三个字的时候,不管什么要求,都别想拒绝。

至少不能直接拒绝。

不然……

绝对是一场家庭风暴。

这不是徐老板的总结,而从陈桂芳和徐文海身上学到的经验。

小时候,陈桂芳每次想花钱买买买,就会用这种麻唧唧的口气跟徐文海说话。

标准的活学活用。

徐拙对擀面皮倒不是真抗拒,也想做一次擀面皮试试。

所以他就顺水推舟,答应了下来。

不过徐拙很想问问孙盼盼,假如自己不把擀面皮做出来,难道她真会老老实实在林平市呆一个暑假么?

怕是……

坚持不住吧?

相对于凉皮来说,擀面皮确实有难度,但是在精通面食的徐老板眼中,这难度……

也不算多大。

首先有澄面的存在,不用再费劲的去洗面筋了,也不用在把面水澄清几个小时。

跟做凉皮一样,直接就能把要用到的面汁搅好。

不过这会儿还不能做,因为面汁搅好就得撒发酵粉进行发酵。

这会儿是下午三点,现在动手做的话,最多到半夜十二点面汁就会发酵好。

所以为了能睡个安稳觉,徐拙打算今晚把面汁弄好,这样明天来的时候,就能直接下手制作。

凉皮吃完后,李浩开着徐拙的车,拉着周雯和孙盼盼去驾校报名。

于可可因为担心被驾校的老师取笑,所以没有跟着一块儿去。

徐拙回到厨房,继续忙他做猪肝的活儿。

土匪猪肝这道菜,单独做的话,需要把所有步骤都做出来。

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