美食从和面开始

第844章 香脆土豆丝饼【求月票】(1/2)

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首发:~第844章 香脆土豆丝饼【求月票】

早上,神清气爽的徐老板来到店里,就急吼吼的开始给于可可做爱心早餐。

昨晚,当于可可把郭珊珊教她的那些知识点全都说出来时候,徐老板很震惊。

第一反应就是让自家媳妇儿以后远离郭珊珊这个小太妹。

怎么什么乱七八糟的东西都乱教?

自家媳妇儿这么单纯,可不能被她带坏了。

抱怨过后,徐拙看着于可可准备好的那些道具,心里泛起了涟漪。

毕竟这是媳妇儿的一片苦心,直接拒绝有些不合适。

所以他就抱着批判的心态,半推半就的……

感受了一次。

虽然过程中因为于可可经验不足导致体验不太完美,但是徐拙也没再说让于可可远离郭珊珊的话。

相反,他觉得郭珊珊这种小太妹,就得让自家善良可爱媳妇儿来拯救一下,免得误入歧途。

嗯,毕竟大家都是朋友嘛,不能总想着独善其身。

该拉一把还是要拉一把的。

小两口做游戏做到快一点才入睡,所以早上徐老板精神气爽起床的时候,满脸疲惫的于可可还在呼呼大睡。

昨晚媳妇儿辛苦了,所以今天得好好琢磨点吃的犒劳犒劳。

抱着这样的心态,徐拙来到了后厨,脑子里思索着准备点什么才好。

这会儿建国正在给昨天泡的那些土豆换水。

见徐拙进来,他连声说道:“徐拙,这些土豆再不吃可就得扔了啊。”

徐拙笑笑:“现在就做,别慌,问题不大。”

“嗯?你今天咋看着这么开心呢?是因为那一百份蟹粉豆腐吗?”

建国擦擦手,满脸都是疑惑的看着徐拙。

按理说,几千块钱而已,徐拙不应该这么喜形于色啊。

“害!这不是觉得打了沈鹏飞的脸了嘛,不说这个了,我先试着做点土豆丝,行的话咱今早就吃这个,不行就做水煎包。”

说完,徐拙洗洗手换上工作衣,捞出一些土豆丝放在筐里控水,又切了点葱花,拿来一些干辣椒面。

一切准备就绪后,开始制作。

徐拙要做的美食,其实就是常见的土豆丝饼。

他没做过这玩意儿,不过在美食街经常见到,也吃过几次,总体来说不算陌生。

不过为了防止用饼铛做会翻车,他决定先用炒锅做一次试试。

成功了,就是爱心早餐。

不成功,那就准备做水煎包或者别的早饭。

反正徐老板进退有据,一如昨晚那样。

先滑锅,然后锅里倒油,把控干水分的土豆丝倒进去开始煎。

一边煎,徐拙一边不停的用勺子压这些土豆丝。

尽量让这些土豆丝全都贴着锅底,煎一会儿之后,徐拙往锅里撒了点食盐。

这会儿土豆丝还都是比较支蓬的状态,很轻松就能把盐均匀撒开。

要是等会成了土豆饼再撒盐,那盐分可就只撒在土豆饼的表面,进不到土豆丝饼里面了。

撒了盐之后,徐拙又顺着锅边淋了点食用油进去,这样不容易糊锅,也更容易煎到焦黄。

等到土豆丝逐渐变软最后形成一张饼的状态之后,徐拙端着锅麻利的一颠,锅里的土豆丝饼就从锅里抛了出来。

在空中翻了个身之后,稳稳落入锅中。

这大翻勺,完美!

底下那一面煎得金黄,看着就好吃,这让徐拙更加自信起来。

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