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首发：~第26章 第二十六章
孟锐志勉强地笑了笑，把篮子里的蔬菜都取出来，沉默地洗菜。许梅丽生了双胎，月子要坐久一些，现在还不能碰冷水，她在厨房门口看了看，转身回屋。
开席时间定在了中午十二点，时间一到，同住一个院子、特意来厨房帮忙的张婶、李婶、王婶就往外端菜了。
今儿来了约摸有五十多个大人和二十来个孩子，共摆了六桌，孟锐志屋里一桌、院子里两桌、还有那几个婶儿家里也空出地儿各摆了一桌。
老早厨房里的香味就不断往外钻了，亏得大伙儿都是临近十二点才来到，一进院子就不断夸赞：“小孟，你今儿请了哪位大厨啊？是不是咱国营饭店的老师傅啊？这手艺可了不得，隔了好几十米都闻到这香味咧！”
孟锐志的担忧早在许兰英处理完下水之后就慢慢消去了。黑红色的猪肺被灌得发白，猪大肠被洗去了臭味，猪心和猪肝被切薄片用白酒腌着。
第一道菜，香煎猪大肠。切成小片的猪大肠被煸得金黄发干，几只干辣椒在其中点缀，看上去非常美味。这菜一上桌，就被抢了个精光。城里人家并非个个都是富裕有钱的，这会闻到了诱人的香味，筷子便争先恐后地落下。
“好吃！”
“有嚼头！”
“香得很咧！”
“这是猪大肠吧？咋一点也不臭啊？就跟油渣一样香！”
……
第二道菜，酸菜炒猪肺。猪肺焯水后被切成了小块，酸菜切丝，先把料头炒香，把酸菜倒下去炒出香味和酸气，倒进小半勺水煮开，加盐和糖、酱油调味后，把猪肺倒进去翻炒，焖几分钟，待锅里的水汽蒸发得七七八八，揭盖翻炒十来下，这道酸酸辣辣的菜就可以出锅了。
“这是瘦肉吗？”
“这味儿相当不错啊！下饭！”
“妈，给我盛碗饭，太香了！”
……
“小孟，你请了哪位师傅过来做菜啊？”车间主任刘平擦擦嘴上的油，意犹未尽地问道。
孟锐志笑着说，“今儿这些菜都是我那小姨子做出来的，刘主任吃着咋样？还行不？”
刘平竖了个大拇指，“行，那味儿真行！”
说罢，他似是想起了什么，小声说道，“你知道下星期国营饭店招厨子不？你小姨子要是感兴趣，可以试试去。”
孟锐志早从妻子嘴里知道这个消息，此时并不吃惊，沉稳地点点头，“好，谢谢刘主任，我跟她提一句，到时要是成了，你可给个面子，过来吃顿便饭。”
刘平笑着在他肩上拍了两下，凑得更近些，“你放心，到时我跟上头打个招呼，加上这手艺，肯定没问题！”
孟锐志脸上的笑容也更真挚些，谁不知道，那国营饭店是个好单位，多少人挤破脑袋想进去。现在多了层关系，进去的几率也大了些。
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