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首发:~多人的午餐日常(一)
李现一下炸毛,“谁说点不着的?早就点着了好吗?”
“哈哈哈!”看见李现鼻子上的灰,杨紫也是疯狂大笑。
李现:……
“火大些。”凌睿感受了一下锅的温度,开口,无奈摇摇头,便将那一大块牛腱子肉给切成了45 厘米长丝,满满的一大碗,而后又在碗里倒了淀粉,加了蛋清,米酒,味精,酱油,姜,植物油,盐,抓匀,放在了一边。
“好的。”李现则是应了凌睿的话,开始给外头这个锅加火。
锅的温度终于上来,凌睿便倒了油,加了花椒放在锅里爆香,见油温差不多了,凌睿便拿着大勺将油舀出,倒入装了辣椒粉的小碗内,搅拌,加入蒜末,生抽,鸡汤,盐,糖,香醋调成酱汁。
至于锅里,剩下的那点儿油将花生沫炒香,舀出放入酱汁。
芝麻炒香,舀出放在碟子里。
至于鸡肉那个锅,暂时还未有动静。
凌睿便先在锅里倒了油,烧3 成热,把浆好的牛肉丝滑散,然后又捞出。
待油温到了7成热,凌睿这才把牛肉丝继续下锅,炸挺,而后捞出沥油。
菜还未做完,但是香气却已经飘出。
不论是外头给鸡按摩好,又裹酒泥的,还是里头烧火的李现和杨紫,都不约而同的吞了吞口水。
“这是牛肉的香味啊。”外面,聂远呼出一口气,“香的有点儿纯粹了,哪怕我觉得早上吃的挺撑的,可现在,忽然好像就饿了。”
“的确是很纯粹的牛肉香味,或者说,应该混着些其调味料的香味,但是都没有把牛肉的香味给掩盖住。”
“我好像想起了夜里吃的烤串。”许凯呷巴着嘴,“真香啊!”
“快点儿把手上的活儿干好,让节目组派人给看着火,一会儿咱们进去等。”
“好的呢!”彭彭开心的回答。
“好的呢~”禾炅也学了一句,随后被自己笑到,“这真是有毒呢。”
“哈哈哈哈!”
……
小炒牛肉,简单的只是炒了姜丝,已经出锅,被凌睿盖在了菜罩下边儿,三大盘。
而这个时候,里头那个锅也终于开了,凌睿松口气,“现哥,里面那个锅,火小一点儿,五分钟后暂时转移,灭掉。”
“哦,好的。我现在计时。”李现回答,“有那个,红薯吗?我觉得不放红薯有点儿浪费啊。”
“哈哈,还真有!”恰在这时,黄雷的声音传来,而后在楼梯下方的箱子里摸了一阵,果然,摸出了几个大红薯,“嘿嘿。”
“这儿几个啊?咱们这么多人,不够吃吧?”聂远开口,“起码一人一个是要的。”
“放心吧,还有。”禾炅也摸了几个,“黄老师拿不了这么多。”
“大家数一下,稍稍去水里把泥给冲一冲,然后放到灶膛里头给烤了。”
“好哒!”彭彭笑着拿了个篮子过来,应下。
“彭彭,你最近怎么肥四!”许凯一副吃惊的表情,“你是吃了可爱多吗?不要装可爱好吗?”
“我这么可爱……”彭彭下意识就要反驳,本来就是为了搞笑来的撒,“诶,这年头,可爱的人还不能可爱了。”
其他人:……
凌睿也是无奈,总觉得,厨房里又该热闹起来了,随后,他就看到杨紫开了菜罩子,脑袋靠近,鼻子耸动,表情享受,就差哗啦啦的流口水了。
“今天这牛肉好多啊,节目组和直播组的那份也好多呢,咱们要不要先尝尝味道啊?”
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