天庭外卖

第四十一章 别具一格的和面手法(2/2)

天才一秒记住【迦南小说网】地址:https://m.jnweishang.com

首发:~第四十一章 别具一格的和面手法

接下来是拉面,原本还有一道醒面步骤,不过时间紧急只能省略。

秦羽掌握的拉面方法和普通手工面条制作不同,长寿面讲究寓意吉祥,关键在于“长寿”二字,他要做的长寿面一碗只有一条,寓意是寿命如面条般悠长。

把面团揉成长条状,秦羽抓住两头,开启他的炫技模式。

五分钟后,一段总长一米五的面条呈现在众人面前,直径约一毫米,粗细均匀,堪比机器做出来的。

看着弹性十足的面条,秦可可目瞪口呆,一种很奇妙的感觉油然而生,仿佛秦羽秀的不是厨艺,而是令人赏心悦目的艺术!

“厉害!”一位身穿厨师服的帮厨惊叹道:“小兄弟是出自厨艺世家吧,光是这一手没几年功夫练不出来。”

“您谬赞了,我以前在小吃店做过暑假工,看着看着就学会了。”

秦羽笑着把面入锅,另一边手抓住一根去皮的胡萝卜,操起一把菜刀把去头去尾,留下中间部分,嚓嚓嚓一阵盲切。

“呦呵,盲切呀,这逼装的我给九十九分,扣一分怕你骄傲。”

白强笑呵呵走过去,打算乘机调侃几句,可下一秒他就笑不出声了,想说的话堵在喉咙里,半天说不出话。

秦羽的目光集中在锅里,手上动作却无丝毫失误,一截胡萝卜先是变成片状,再由片状切成丝。

“这刀工简直绝了!”

“我去,小兄弟你要是到餐厅工作,我肯定丢饭碗。”

“啧啧,今天算是大开眼界了。”

所有厨师都围到案板周围观摩,一个个发出由衷的赞叹,白强铁青着脸捏起一根胡萝卜丝,如果不用盲切,他也能把胡萝卜切成这样,但盲切和寻常切法是两个概念,二者不在一个层次。

秦可可看向秦羽的眼神彻底变了,被他展现出的刀工所折服,她越发觉得,秦羽和普通大学生不同,就像一个谜一样的男子。

她见过餐厅主厨盲切,技术和秦羽不相上下,但秦羽在盲切的同时,一边手还在用筷子翻着锅里的面条,等于是一心二用,比一般盲切难度更大。

看火候差不多了,把切好的胡萝卜香菇一股脑倒进锅里闷煮,加入少许调味料,片刻后香气四溢的长寿面出锅。

用碗装好面,秦羽没急着端走,而是把面连着碗放到水里,起到快速降温的效果,一会儿拿到包间就可以直接吃。

原本属于自己的风头被抢走,白强满心不爽,又不敢当众泄愤,站在一旁怨毒的注视着秦羽的背影。

端着新煮的面条到包间,刚走到门口,所有人目光纷纷投向秦羽手中那碗面。

“爸妈,这是秦羽煮的长寿面。”秦可可在秦父秦母身旁轻声说道。

他们不清楚秦羽厨艺如何,现在王家人在气头上,唯有死马当活马医,先拿一碗长寿面顶上再说。

“老奶奶,面已经不烫,您试试味道。”秦羽把面放到王老太太面前。

老人家低头试吃了一口,整个人忽然呆住,然后神情激动,用极不标准的普通话连说了好几句“好吃”。

王斌和王芸芸看老母亲大口大口吃面,眼中满是诧异,自从得了胃病后,老人家的饭量大大减小,已经很久没看她吃得这么香。

“妈,您慢点吃,别噎着。”王斌在王老太太后背轻轻拍着。

一碗面短短不到两三分钟就被吃完,老太太脸上洋溢心满意足的笑容,她普通话说得不好,只是一个劲向秦羽道谢。

微微一笑,秦羽走近说道:“老奶奶喜欢就好。”

“妈,长寿面真有那么好吃?”王芸芸瞄了一眼空荡荡的碗,里面汤汁也没剩下多少,不禁咽了咽口水。

长寿面端到桌上时,扑鼻的香气就令她满口生津,碍于颜面没好意思提出来,她好歹是堂堂科长夫人,不能让人看了笑话。

“好吃……很好吃!”老太太连连点头,对秦羽做的长寿面赞不绝口。

坐在王芸芸身旁的一个七八岁小男孩嚷嚷道:“外婆外婆,童童也想吃面。”

“没听到我儿子想吃面吗?”见秦羽没反应,王芸芸颐指气使喝道:“还杵在这儿干嘛,快去煮面啊!”

眼皮挑了挑,一股怒气直窜秦羽脑门,这特么是把自己当奴才使唤,先不说他不是餐厅厨师,就算是她也不该用这种态度说话。

雨中小生提示您:看后求收藏(迦南小说网https://m.jnweishang.com),接着再看更方便。

人气小说推荐More+

无限诸天:从获得史蒂夫面板开始
无限诸天:从获得史蒂夫面板开始
爱吃肉的李
战锤:以涅槃之名
战锤:以涅槃之名
在你面前的,是帝皇。人类帝国的主君、神圣泰拉与火星的联合统治者、天父、凯撒、大帝、奥古斯都、征服群星之人、诸异形的灾星、不朽的智慧、恶毒神明的诅咒、黄金王座之上的守望……以及最重要的:人类永恒的神祇、不灭的信仰、最庞大的苦难产生者、最伟大的苦难承受者。 他的军团在堕落,他的帝国在死去,他的一切最神圣最原初的梦想正在变为足以杀死他自己的蒙昧与暴行。 他在哭泣。他在尖叫。他在无能为力,在无穷的苦难中
群鸦之潮
民国江湖二十年
民国江湖二十年
【市井江湖,绿林响马,民俗奇闻】见面道辛苦,必定是江湖。清末民初,社稷倾颓,乱世当头。山海关外,绿林好汉风起云涌。京津市井,江湖奇人层出不穷。这世道,英雄合该有三分匪气!!!……金评彩挂,皮团调柳;蜂麻燕雀,横葛兰荣。少一样,便不成江湖!他叫江小道,绿林报号“鬼拍门”!有关他的一切,还要从光绪二十八年讲起……
征子有利
大明:如此贪的驸马,朕杀不得?
大明:如此贪的驸马,朕杀不得?
《大明:如此贪的驸马,朕杀不得?》 大明:如此贪的驸马,朕杀不得?《大明:如此贪的驸马,朕杀不得?》情节跌宕起伏、扣人心弦,是一本情节与文笔俱佳的,
今或古
笑死!算命太准,主角躲着我走
笑死!算命太准,主角躲着我走
简介:道门最强道子方众妙穿进由四本狗血文构成的世界,成了作死一百多章的恶毒女配。 第一本书《失忆侯爷俏公主》 第二本书《真假郡主》 第三本书《重生归来,我笑看风云》 第四本书《神相师之逆转乾坤》 坏消息是,四本原著她都没看过,好消息是,她打开天眼一看,发现自己站在食物链最顶端。
大脸怪的大口袋