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首发:~0067大秀厨艺
“也是,那我来吧!烦请申先生给我找个椅子过来,我站椅子上处理鸭子,这案板太高了,够不到。”李羡无奈道。
申墨:“??你行?”
“我行的,申先生,快点吧,能不能帮到胡姐姐,就看这半个时辰了。”
“好吧!”申墨见李羡坚定又焦急,急忙出去找了个木椅子搬到案板处。
时间太紧,李羡开始尝试着亲自动手。
说着,他单手拿着菜刀,手腕轻轻颤动,下刀果断迅捷,力度匀称,刀尖在鸭子身上扭转切动。
一只手力气不够,他便让申墨扶着鸭子,自己用两只手握刀,用前世自己的娴熟技术,将鸭子骨肉分离,硬生生的切出了九曲十八弯的感觉。
申墨在旁边都看愣了。
他虽不是厨子,但好歹也做过饭,但李羡这种刀法,他可真是闻所未闻,见所未见。
不一会,他不可思议的拿起李羡这串鸭骨,除了鸭头和鸭脖、鸭爪等耗时的部位未剔除外,其他骨头上连点肉星都看不到。
狗见了都得说一声nmb。
申墨看着李羡这番操作,仿佛是在欣赏一种艺术。
安静、沉稳、优雅、有力。
李羡一声吆喝之下,申墨顾不得感叹,急忙起锅烧水。
李羡也不闲着,开始找猪油和各种调料。
做菜靠的三分功夫,七分调料,在如此落后的古代,他们可不懂这些道理。
随后,李羡又把鸭肉切成斜块,丢在锅中过水,去除血沫。
待血沫去除,李羡又从瓷罐中挖了一大块猪油,之后便倒入鸭肉。
肉块下锅,滋滋作响,香味让人垂涎欲滴。
尽管这道菜在李羡看来很平平无奇,但他这种做法,还是让申墨眼睛一亮。
这种红烧呛锅的做法,他是从来没见过的。
之后,李羡又挑选调料盐巴放进去。
最后倒入半壶花雕酒。
鸭肉去骨,熟得快,入味也快,在申墨的配合下,李羡也就用了约莫半个时辰,就把佳肴做好了。
随后,李羡伸了伸懒腰,擦了擦额头的汗。
申墨闻着这肉香味,肚子里咕咕作响。
他万万没想到,李羡这孩子,还有这本事。
“羡儿……这都是谁教你做的啊?你咋会这么多?”申墨最终还是忍不住问了句。
“申先生,还是先给李美人端上去吧!时间到了,咱们边走边说……”
说着,二人急匆匆离开后厨。
经过前厅,厢房,楼梯所过之处无不弥漫着鸭肉的香气……
不少好姑娘纷纷感叹。
“这是谁家饭馆飘来的香味?”
“好香啊……”
“李羡,你快跟我说说,你这烧菜的本事,是跟谁学的?”申墨边走边问。
李羡十分装哔的道:“哎,我这属于无师自通,以前在家里老爹老娘太忙,我自己就在家瞎捉摸,总不能让自己饿死吧!”
申墨暗暗惊奇。
人才,真是个人才啊!
“我说你还有什么不会的吗?”申墨一脸夸张的问道。
李羡嘿嘿一笑:“这个嘛!不便透露,申先生只需知道,认识我是你最大的财富。”
申墨一愣,随后浅笑一声,此时此刻,他无言反驳。
随后,这道菜被端到了李贞面前,李羡身后,还跟了几个嘴馋的好姑娘,包括满三娘。
老鸨也是好奇,什么菜可以做的这般香。
那三个俏公子也被淘汰掉了,原因很简单,被李贞考核后,发现他们从小到大连菜刀都没摸过,这样的人,显然是不会被李贞选中的。
“我想尝尝~”
“我也想尝尝!”几位好姑娘叽叽喳喳的围上来。
李羡急忙护食:“都等等!我这菜是给李姐姐做的!”
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