巴蜀小饭庄(美食)

第6章 第六章(1/1)

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首发:~第6章 第六章

古代人都觉得,孕妇应该大补为上,但是现代科学却研究出来,孕妇更加注重饮食的方式方法,要以清淡滋补为上,不能什么都吃,这样身体反而更加不好。

张娘子吃完了菜和米饭,看向了钵仔糕。白若若立刻会意,用竹签插入碗中,小碗一翻,钵仔糕就能取下来了。白若若取了一个红豆地递给了张娘子。

张娘子接过钵仔糕,放入口中。糕体软糯,但却很有嚼劲。红豆软烂浓香,没有加糖,恰好融合了糕点的甜味,一口咬下去,满满的都是红豆沙,真正可谓是浓香满口。

“好吃。”张娘子吃完了一整个,才评价道。

白若若坐了下来,问道:“张娘子,怎么个好吃法,你给品评品评。”

“这糯米软弹,豆沙浓香,而且你的料放的足,一口咬下去都是料。这最重要的是,用竹签子挑着吃,确实是很有意思。”

张娘子冲她眨眨眼睛:“怎么了,白小娘子,你是要把这个糕放到你的朝食摊位上去卖?”

白若若也来了兴致,笑说:“不瞒张娘子说,我打算明日做些,赶着探春节的时候拿出去卖一些。”

张娘子道:“白小娘子,你放心好了,你这东西做好了,肯定能卖个精光。这是我说的。”

听到张娘子这么说,白若若的心里有了些底气。她收拾了食盒,看张娘子今天心情大好,又跟她闲聊了几句,就收拾食盒准备离开。张娘子道:“白小娘子,我们后院的木兰花开的极好,听我相公说你们租了我们家的院子,你摘些木兰花好回去插瓶?”

白若若答应着,离开张娘子的房间,按照她说的到后面去采摘木兰花。

船老大府邸的小花园风景极好,早春之际,新树抽芽,迎春和木兰都开放了。看到树上盛开的大朵莹白如玉的木兰,白若若忽然起了兴致,觉得这木兰花也可以做上好的食材。说做就做,白若若从旁边搬了个梯子,从树枝上采了不少木兰花下来,准备回去做鲜花饼。

白若若摘了满满一篮子花,离开的时候,却听到山子石喉头有打闹之声。白若若本不想多事,想尽快离开,可是那动静实在是太大,听起来又像是扭打之声,白若若也过去看了看。

山子石后面,四个人已经扭打在了一起。本来以为是寻常小厮之间打架,仔细过去,却发现原来是三个人在打一个人。白若若给吓了一跳,眼见被打的那个少年已经倒在地上,却还在跟他们搏斗。不一会儿功夫,已然跟那群小厮打斗了起来,虽然双拳难敌四手,但却还能跟那些人勉强打个平手。

不过再这么打下去,迟早也是要出事儿的。

白若若清了清嗓子,惊动了这几个小厮。几个人也都停了手,看到白若若,都有些不好意思。只有那个和他们打斗的少年靠在山石上,一句话也没有。

“您是新来的厨娘吧!”

白若若看了看他们,问道:“你们这是在做什么?”

一个胆子大些的小厮上前道:“我们这是在开玩笑呢!我们府里经常是如此的。你不是我们府里的你不知道。”

看那个少年不说话,白若若心下也了然,肯定是府里的小厮在欺负人家。白若若也不知道哪里来的正义感作祟,总觉得这件事不能置之不理。

她上前几步,说道:“这位小哥说的极有道理,我确实不是你们府里的,也不知道你们府里的事儿。可是俗话说得好,没家亲引不出外鬼来。现在张娘子有着身孕,本来事情就多,你们若是在这里吵吵嚷嚷的,想必主人家也看不下去,小哥你觉得呢?”

那小厮盯着白若若看了片刻,最后还是没有说话,带着一群人离开了。那少年还靠着山石,白若若道:“没事了,你抓紧回去吧。”

那少年没动,也没说话。刚挨打的人心情肯定好不好哪里去。白若若整理好自己的篮子,转身走了。

——

得到了张娘子的认可,回去之后,白若若就开始准备制作钵仔糕了。

在给张娘子做糕点的基础上,为了能卖的更好,白若若又给自己的糕点加了点儿料。她忽然灵机一动,想起汉代就出土过最早的猫爪金饰,白若若也费了些功夫,把绿豆沙雕刻成猫爪的形状,再把红豆沙雕刻成心形,放在糕点碗里,因为明日是探春宴,白若若还把木兰花瓣放在了钵仔糕里。

吃钵仔糕要用竹签挑着吃,古代没有现代那么方便的竹签,但是白若若也不想将就,她特意赶着黄昏时分,到城外的竹林里砍了两颗竹子,回来再用小刀劈成细细的竹签,捆成了一捆。

忙了一整夜,第二天清晨,白若若的钵仔糕就全部做完了。

她听着晨鼓,推着车跟随着出城的人群,树木抽芽,草色映满,黄澄澄的迎春从灌木中探出头来,温柔地告诉人们春季已至。城外有一条河,水流清澈又不湍急,城里的人们大多都会选择在这里踏青。

因为这几日解了宵禁,出城来借着探春宴摆摊的人有很多。卖酥山的,樱桃酪的,卖冷淘的,卖汤饼和胡麻饼的大叔大娘也出来了。白若若跟他们打过招呼,到了人流最多的地方,白若若摆开摊位,把盖在上面的白布掀开,露出了里面三十多个摆放整齐的钵仔糕。

三十几个小铁碗里,全数放着半透明的钵仔糕。上面服附着一层绿豆沙,红豆沙,红枣,木兰,桂花酱等种种东西。出来踏青的人越来越多,本朝人民还没有见识过这么新奇的糕点,有好几个凑过来看的。

“小娘子,你这卖的是什么?多少文钱一个?”

白若若笑着回答:“这叫钵仔糕,三文钱一个,买五个送一个。这是用糯米和豆沙做的点心,又香又清甜,可好吃了。”说完之后,白若若又指了指旁边的茶壶:“这是木兰花茶,茶清香解腻,配着糕点吃再好不过。”

有些人大概就是过来看个热闹,也不买东西就离开了。片刻之后,过来了两个身穿窄袖胡服的小娘子过来,买了两块糕点,白若若就算是正式开张了。

白若若手脚麻利,竹签子往小碗里一插,双手灵巧,很快给小碗翻了个面儿,钵仔糕就被她从碗里拿出来了。她举着钵仔糕递给那一对女郎,看着两人举着钵仔糕,一面说笑一面吃。这样新鲜的吃食,也吸引了不少出来踏青人的目光。两个吃完了之后,没过一会儿,二人又匆匆返回,又买了桃心形和猫爪形状的。

“嗯,这豆沙细腻,入口绵软香甜,桂花香气馥郁,糕体软糯又不失弹性,果然好吃。”

从现世穿越过来的白若若哪有这么多的文绉绉的字眼,唯有称是的二字而已。

那两个女郎离开之后,白若若摊位上的客人渐渐多了起来。不到一个时辰的功夫,白若若放在上面那层的钵仔糕就已经卖完。倒是木兰花茶,因为白若若煮茶做汤饮的手艺一般,只卖出去了五杯。

在卖东西的空当,白若若也坐了下来,欣赏今日来踏春官人娘子们的衣着和这春天的好景色。

不多时,一个管家打扮的人走了过来。白若若起身招呼,那管家便问:“小娘子,我家主人在请人吃饭,带来的糕点不够了,我听我他们说你这里有糕饼,还有没有?”

“老伯,还有一半,四十个。三文钱一个。”

白若若这钵仔糕原是图个新鲜,走短期路线,所以价格也比寻常糕点要贵些。见那老伯有些犹豫,白若若便主动用竹签插好一个,递给了他:“老伯不妨先尝尝。”

那老伯接过钵仔糕,三口两口吃完了一个,然后指着白若若的摊位,说;“我都要了。”

白若若喜出望外,立刻把剩下的四十个全数拿出来包好,又送了那老伯两个:“这两个是送给您的,老伯您拿着路上吃。”

老伯喜笑颜开地走开,白若若重新坐下来,虽然很高兴钵仔糕卖的这么快,不过还是有点忧虑,今天自己做的木兰花饮子,显然不太受欢迎。这要怪她,以前在做美食up主的时候,就少在饮料上下功夫,也难怪别人不愿意买,想必是味道差强人意,倒是白白可惜了这么多木兰花。

正在她考虑怎么把饮子做好的时候,一个圆润的少女从河对岸走了过来,过了独木桥,她已经变得有些气喘吁吁。等到她又走近了些,白若若才看出来,这可不是自己的“前表姐”,舅舅家的女儿高红玉吗?

高红玉一面渐渐走近,一面嘟哝道:“凭什么人人都有糕点吃,偏偏我就没有?莫非看我是商贾之女所以瞧不起我吗?”

她渐渐走近,到了白若若这里,自然也看到了她。高红玉冷哼了一声,刚要走开,耳边却响起了白若若清亮的声音:“吃糕吗?”

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