大国重器

第十三章 我们吃不准的,他能!(1/2)

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首发:~第十三章 我们吃不准的,他能!

初战告捷以后,白云天立即推出了点餐服务,而且把顾客瞄准了女生宿舍o

原因很简单,就是为了提高利润o

做过餐饮的就知道,客人都赶着饭点吃饭,过了这个时候,客流量就急剧下降o

所以在这个时间段,他们只能蒸一锅饭o

一锅饭满打满算,能蒸出十三四斤o

男生饭量大,一顿半斤不算什么,一顿八两的大有人在o这样分下来,一锅饭充其量就二十来个顾客,说不定还更少o

但是女生吃不了那么多,打饭多是二两、三两o

这样算下来,蒸一锅饭,就能卖给四十到六十个客人o

人不能光吃饭,总要来点菜吧o

那么能卖出去的菜也就多了两到三倍!

一个简单的数学题而已o

结果也正如他所料o

由严季和的女朋友方芳,充当点餐员,只跑了半层楼,就完成了销售任务,一共带回来五十七份订单o

每个女生,平均只有二两多o

但她们点的菜,却有八十二份,还是以肉菜居多,顺带着还卖出去二十一份汤o

总计收入二十四块七毛六o

去除成本,扣掉给方芳的提成,实际利润十九块三毛八,比中午高出近一半!

全天总利润三十二块o

包文山、严季和、徐洋拿着一叠元票、毛票数了又数,几乎不敢相信这是事实,开心得都快傻了,方芳也在旁边笑得合不拢嘴o

一天三十二,一个月就是九百多o

三个双职工家庭的收入,就这么轻易到手,做餐饮实在是太来钱了!

他们只是小打小闹地搞了一下,就赚了这么多钱o

看到实实在在的报酬,所有人都更有信心,希望进一步把生意做大o

于是当白云天提议再添购一个蜂窝煤炉,买一个更大的蒸饭锅时,所有人都举双手赞成o包文山甚至连夜回了一趟家,骑着自行车带回来一堆蜂窝煤,解决了燃料问题o

当天营业结束,大家抱着锅碗瓢盆,欢天喜地的搬回了宿舍o至于蜂窝煤和炉子,白云天给门卫每人送了一包烟,就得以获得允许在门卫室角落暂放o

多了一个炉子,第二天就多蒸了差不多二十斤饭o

这一次,白云天没有再耍小花招,同时在女生寝室和男生寝室开展点餐服务o

有了昨日的口碑,今天点餐的学生更加踊跃,都不需要上门推销,预计的一百人份就被一扫而空o

“这么多!你一个人行吗?”

订单写得手软,众人在高兴之余,担心白云天一个人无法完成o

“没问题,十份也好,一百份也好,都简单!”

白云天一笑置之o

他早有准备o

一百份又怎么样,说来说去,不就是四个菜么?算上汤菜,也就六个!

他将订单拿来,把相同的菜单放在一摞,很快就将所有订单分成了四摞o

第一摞,点的菜完全一样;第二到第四摞则都是部分相同o

看他分单,旁观的严季和等人猜出了他的解决方法,不由得啧啧称奇o

这不就是流水线作业嘛!

流水线作业,他们没学过也听过,可谁也没想过,可以用在这个地方o

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