第35章 第 35 章(2/2)

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他的厨艺都是女儿从张语那边要的菜谱，虽然他没有十成十学会，但是味道还不错。至少比食堂好吃多了。

张招娣从菜市场那边买了十几样菜。因为量少，所以老板没有给不便宜。不过如果真的打算做盒饭，鸡腿和咸菜可以去批发市场购买，能省不少钱。

炒好后，一家三口将饭菜打包好，总共有三十份盒饭。

盒饭里面分别有五样菜，一荤三素一咸菜。

第一组为：卤鸭腿、麻婆豆腐、卤蛋、炒青菜和咸菜。

第二组为：炸猪排、蒜泥空心菜、麻辣土豆丝、炒三鲜和咸菜。

第三组为：麻婆豆腐、炒青菜、咸菜、蒜泥空心菜和麻辣土豆丝。

张招娣之前跟人打听过，工地上的盒饭，素的卖一块二，加蛋一块三，荤的卖一块五。

她算了一下成本，每个盒饭可以赚六毛钱。卖一百份就可以赚六十。和花甲差不多。而且还不用跑去摆摊。

张招娣觉得有利可图，做完后，她去拆迁村卖爆炒花甲，顺便拐弯去了趟工地。

得知有盒饭卖，问了价钱，倒也不算贵，舍得花钱的人都买了一份。

张招娣问他们还想不想再要盒饭？

这边工地人并不多，只有三十六人，附近也没有餐馆，他们平时吃的都是自己带的馒头和咸菜。天气太热，早上带的菜，中午就有可能馊，所以也不敢带别的。得知她这边可以送货上门，不少人心动了。

张招娣问了他们每人要的盒饭类型，她不识字，就用记号代替。

这些人里有些是拆迁办的人，属于公职人员，每月工资不比厂里职工差。尤其是福利待遇相当不错。还有些是拆迁公司的人，固定工作，他们的工资比农民工要高很多，舍得花钱。最终有三十二人定了盒饭。另外四人则是节省惯了，舍不得花钱吃好的。

张招娣约定明天送货时间，骑着电动车回了家。

第一次就兜售成功，给了张招娣很大的信心。苏爱国不再反对她聘张语帮忙。

当然也因为他实在不想再做饭了。每次要做那么多份量，他胳膊都酸了。

张语得知张招娣聘用自己，有些受宠若惊。

只是在家里做饭，不用出去，每月就可以拿到三百块钱的底薪，外加提成。多好的事情。

苏以沫让张语先试着做两样菜。张招娣尝了之后，发现味道还不如丈夫做的，有些纳闷，女儿的厨艺不是跟张语学的吗？为什么张语做出来的味道还不如她男人做得好吃？

苏爱国尝过张语做的菜，总觉得有哪里不对，可他一时半会儿又想不出来哪里不对。

苏以沫挠挠头，不好意思向他承认错误，“我教你的时候，会加入自己的想法。可能不一样吧？”

苏爱国一愣，“这样吗？”

“对！”

苏爱国也就信了。因为他觉得自己做菜就有天分。女儿随了他，也有做菜天分，很正常。

张招娣也没怀疑，因为她从小做饭，但是她做菜水平远远比不上才学几个月的丈夫。丈夫将这归功于个人天分，不是没有道理。

但是……现在怎么办？张语做菜水平不够。

苏以沫提了条建议，“每个人做菜都有自己独特的一面。而且调味料都是适量。就更加会造成差异，最好的办法是定量。务必让每次菜的味道都一样。”

她让爸爸把每样菜的步骤写出来，然后让张语照着做。

张招娣仔细一琢磨，女儿说的也有道理，有盐没盐，菜的味道就能差很多。

张语按照步骤来做，味道果然好了许多。

张招娣这边确认好菜单，就开始她的兜售之路。

她率先留意的是附近的工地。现在福田区一大半都处于建设阶段，像拆迁村这样的工程并不少见。她四处溜达，还真让她遇到不少工地。

有的工地已经有合作商户，张招娣就主动让他们尝尝自家手艺。

有的工地离得远，没有商户愿意送货上门，她主动上门谈合作，至少有七八成的工人会定。

当然大部分的工人不舍得顿顿吃盒饭，他们通常只定中午，吃饱了才好干活。

张招娣经过一周兜售，总共有四家定她的盒饭。数量是一百三十六份。

每盒赚六毛的话，一天就是816，三十天就是2448。和之前卖花甲也差不多。但是比卖花甲要轻松一些。毕竟送盒饭都集中在中午，晚上她的时间就空出来了。

只是现在遇到个难题，张招娣有些拿不定主意，晚上回来时，和丈夫女儿说了。

“我现在跑四家工地，我和张语一起做菜，然后每人负责送两家工地。刚好能忙得过来。如果我想扩大规模，必须得请人。”

再请一个，又得负责一个人的工资，压力很大。

苏爱国觉得妻子可以招个兼职，专门让人送饭，只送中午那一顿，就在家属区找，也不怕对方拿着盒饭跑了。她口才好，以后只要继续负责销售就行。

苏以沫却不像她爸想得那么简单，“咱们附近的工地已经跑遍了吧？再跑远一点，电瓶够回来吗？”

张招娣摇头，“附近的工地已经去过了。我打算去工厂门口卖盒饭。”

苏爱国觉得这主意不错，“你卖花甲都有那么多人，盒饭肯定更多。”

苏以沫发现妈妈的想法又回到了原点，有些哭笑不得，“你在门口卖盒饭，这不就是摆地摊吗？既然你现在已经是老板，就不能小打小闹。而是找工厂里的负责人，让他们负责统计盒饭，然后你再给予对方好处。”

张招娣一愣，苏爱国猛地看向女儿，苏以沫被两人看得头皮毛麻，说话都有些结巴了，“怎……怎么了？”

苏爱国从来没做过销售，但是他没想到女儿小小年纪居然就懂这些。让他刮目相看。

张招娣想到一人，“我可以请电子厂的宋倩楠帮忙。”

至于其他工厂，她不认识，但是可以试着接触一下。只是帮个小忙就有利可图，肯定愿意。

苏以沫提醒妈妈暂时先别去兜售，“你现在当务之急是把经营许可证、餐饮卫生许可证、营业执照和工商许可证办下来。工厂里肯定有人懂法。而稍微懂法的人都知道你这是无证经营，被抓到要罚款的。”

张招娣蹙眉，“工商许可证这个要交税吧？”

“营业税当然要交，不过不多，你这是小规模，大概只交1的税。”苏以沫说完，见爸妈怀疑的眼神盯着自己，她忙借口自己是从书上看来的。

苏爱国没有深究，觉得女儿说得对。工人不要□□很正常。但是工厂里万一有人定盒饭，要□□报销，给不出□□，那麻烦可就大了。

张招娣天生怕官，一想到跟这些官员打交道，她就有些胆怯，苏爱国主动包揽，“我来帮你办。”

张招娣立刻笑了，“行。”