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首发:~第70章 开始烤面包
肖雨顺实在吃得太香,黄莺莺想到肖家的人,笑容才淡了些,“今天家里是不是闹得很凶?你大嫂她……”
“她胡说八道,我爷爷已经让大哥送她回娘家了。去年的事情我再清楚不过,而且那天其实我大哥也在附近,只是怕你们姐妹不好意思,我才没让他过来帮忙。后来我打了三癞子,大哥也帮我说话,不然我爷爷他们哪里那么容易就赔钱。”
肖雨顺当时跟大哥一起进山,还真是碰巧遇见的,不过也幸好遇见了。
送回娘家?
得知这个消息黄莺莺说不上高兴,只觉得身为女子的悲哀。在这时代,纵然是成亲多年,只要没死,娘家都是有责任的。若是遇到丈夫不疼、婆家不护着,犯了错,说送回去就送回去,当真是毫无公平可言。
可若是男子犯错呢,自有父母家族兜着,末了还要说一句:男人嘛,总是会犯些错的,日子还是要过下去的。
她不同情杨白雪,只是有些愤懑。
与她的心思不同,肖雨顺现在就盼着三年后的八月十五,有了具体的日子,也有干劲多了。
蛙声渐起,转眼小秧苗下了冬水田,玉米也移栽进了地里,全村就等着插大秧、收麦子。
烤炉做好了之后,黄莺莺便烤了几次面包,每次都让黄燕燕全程参与。
头几次烤出来的干硬,有一回还发酸,可家里人尝了都说好吃。
连黄燕燕都不解了,“莺莺这面包已经很好吃了,还越嚼越香,你咋还不满意呢?”
黄莺莺自然是不满意的,现在做也不单单是为了饱腹,要入了县城里那些有钱人的眼,要让他们吃了一次还想吃,就不能太粗糙。
“阿姐你别急,我们再试两次应该就差不多了。”
每一次黄莺莺都记录了水、粉、酵母的比列,还有大概温度和发酵时间。
温度是她从树洞里拿出来的小温度计,至于没有称重的,她就在树洞里称了重量,然后装进家里的葫芦瓢试多少。时间就更简单了,不管是手表还是手机,悄悄带在衣服里也没被阿姐发现。
唯有一点让她有些苦恼,那就是面粉的本身的蛋白质含量不可控,也无法测试。
这里的面粉加工出来还算细腻,可是做起面包来总是有些偏差,这就需要多次尝试总结来汲取经验。
“好吧,酵母用温水化开了,我现在开始和面。”
两姐妹之间已经有了些默契,每次黄莺莺教过之后,下一次黄燕燕就自己上手做。她自己也知道,阿妹自己做起东西来,总有些不足,如果失败了还会发火。
不过她也乐意做,田地里的活计黄莺莺请人做了,她总不能真跟那些大小姐似的闲得在家里绣花吧。
一日三餐和菜园子里,黄燕燕还不需要别人帮忙,自己就主动打理得很好。眼看麦子开始黄,水田里的秧苗也还小,正是做这个烤面包的好时候。
这一次,黄莺莺打算往里面放些核桃碎。之前想着给黄去病补脑子,在县城里买了两斤核桃,拿回来用烤炉烤了,剥开壳,果仁酥脆,很是香。
肖雨顺看她买的时候,还说山里有,等到了八九月份,可以进山去打些回来。黄莺莺一听,心里的计划便又多了一样。核桃能做的糕点零食可不少,这几个月她陆陆续续做些,看看销量如何,好的话,到了秋天就直接挂牌子收,没必要全靠自己进山去打。
以此类推,还有榛子板栗这些,她记得山里还有红松林来着,也不知道产不产松子。
面粉发得差不多了,黄莺莺拿来了之前拖封三娘给订做的烤盘,摸上一层油便做了起来。
“阿姐,这一半你做之前那种长方形的面包,剩下的我做牛角包。”
冰箱里的黄油被她拿了出来,说法嘛,也是托封三娘买来的。
今天发的面粉有两斤,不多,等黄燕燕这边做好了拿去烤炉烤的时候,黄莺莺又快速进了一次树洞。果然昨天从冰箱里拿出来的黄油今天又出现了新的,再次感谢了外婆后,黄莺莺把黄油包装纸丢在了茶几上,拿了出来。
黄燕燕要守在烤炉边,黄莺莺操作就利索许多了,黄油也不是非要用井水冰。
擀面杖将面团擀成长方形,铺上一层黄油,然后折叠盖住。擀薄、折叠、再擀薄,如此反复几次后,就有了千层生坯的模样。
黄莺莺累出一头汗水,开始切坯。还好厨房里温度不高,不用再冷藏一次也能顺利切出合适的三角形。
就在十六个三角生坯切好后,黄燕燕突然红着脸进来。
“阿姐?”黄莺莺看她样子不太对,平时烤面包的时候,黄燕燕怕烤不好,都是要守在烤炉边的,今天怎么还没到时间就回来了?
黄燕燕擦了手,闷声帮着卷牛角包。不得不说,长得好看的黄燕燕真有一双巧手,同样修长的手指,卷出来的牛角包就是比黄莺莺卷出来的精致有型,还快。
卷了两个,黄燕燕才懊恼地开口,“那个人在那边,尽说些没羞没臊的话,时间差不多了我再过去拿。”
黄莺莺自然是知道‘那个人’指得是谁,最近十来天,也不知道林大郎是哪根筋搭对了,有事就要跟黄燕燕说上几句话,没事找话也要说,也不管对方是不是理他。
当然,多数时候面对的是黄燕燕三连招:脸红、低头、走人。
黄莺莺带着笑问,“林大哥又说啥了,惹你这么不高兴呀?”
“他!”黄燕燕激动抬头,眼里竟然有些眼泪,看了阿妹一眼,又匆匆低下去,“他竟然问我,问我,问我要不要在他离开前办订婚酒。”
黄燕燕没觉得好笑,宽慰了阿姐两句,心里却是留意到了林大郎说的离开。
算起来这个青年到自己家里已经将近二十天,难道是着急了?可起初表现的模样,似乎不太中意黄燕燕,这么十几天就喜欢了?
如果是,那十有八九是见色起意,毕竟黄燕燕这模样,加上楚楚可怜的性格,有几个男人不怜惜的
刚想到这里,院子外传来黄去病和一群孩子跑过的声音,“姐姐,‘辰宿列张’的张是张胖婶子的张吗?”
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