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首发：~第165章 海眼
老爷子有些遗憾的看了一眼田地，赶紧跟着肖旭离开了，他还真想钓钓鲨鱼，作为一位资深的钓手，想想钓到一条鲨鱼都觉得心情澎湃。
不过和钓鲨鱼比起来还是美食重要，特别是肖旭的美食，真是人生一大享受。
“这么大龙虾！”韩玲看着肖旭提回来的笼子一脸惊诧。
“今天吃龙虾三吃。”肖旭在回来的路上就给龙虾安排的明明白白了，做道虾丸，用龙虾壳熬一锅虾汤，再用虾腿做个香酥虾腿。
黄鳝就好做了，直接来个鳝鱼火锅，正好鸭血，鸭内脏用上，简单又方便。
“好，我去烧火。”韩玲看着那么大的龙虾不争气的擦了擦嘴角的口水，赶紧去烧火。
她现在要努力的做一个下的厨房的女人，绝对不能让陈佳把她给比了下去。
“哎——”肖旭想要喊住韩玲的，就怕她不是烧火而是点房子，但是看韩玲一脸积极的样子，觉得还是不要打击她的好，在一旁多看着点就是了，不给她任何点房子的机会。
开始处理龙虾和大黄鳝。
龙虾直接粗暴的用筷子捅进了身体里，顿时一股水流就飚射出来，有人说这是龙虾尿，肖旭也不清楚，反正不能吃他是清楚的。
接着就是手起刀落，一下就剁掉了龙虾头，一股暖流从杀猪刀上传来，肖旭只感觉浑身通泰，像是做了马杀鸡一般！
爽。
这大就是够劲。
赶紧处理，把虾肉剔出来，把虾腿剁下来，虾壳和虾头煲汤，虾肉做丸子，小腿裹上蛋液和粉做炸酥。
用两个实木做的棍子很快就把虾肉砸成了虾泥，再打了一小块猪肉。
加上果汁，淀粉，蛋鸡蛋，调味，混匀，然后用手一直抓到有劲道，烧水，水冒泡就开始用手把虾肉和猪肉和的泥抓起来，挤出丸子，下锅。
一会儿水开了，丸子也煮好了，捞起来虾丸就做好了，真是劲道q弹又鲜美。
用煮虾丸的汤直接把虾壳下下去，加上配料，开了小火熬煮。
最后加上配菜，一锅虾壳汤就煮好了。
起锅烧油，把裹好蛋液淀粉面包屑的虾腿六成油温的时候下锅，小火慢炸。
要把虾壳都炸的酥脆，到时候洒上调好味的辣椒面，一口一个酥脆可口，真是想想都口水直流。
炸好了虾腿，把油舀出来，留一些底油。
下香葱，蒜苗，芹菜炸黄捞起，香油就做好了，下火锅料煸炒，辣椒，青花椒炒香之后一大盆灵泉水，然后抓了一条大鲫鱼把鱼骨剔出来，还有黄鳝剔除来的骨头一起下到锅里，给火锅增鲜。
这个时候就开始处理食材了。
大鲫鱼去刺，简单的很，用个大镊子，以肖旭的眼力和灵活的手，很快就把里面的刺都给抽了出来，然后把鱼切片，待会下锅烫上几秒钟就能吃了，真是又滑又嫩！
鳝鱼直接切段，到时候下锅里一烫捞起来那个味道就别提了——
再切了土豆片，藕片，洗了一大堆的蔬菜，然后把鸭血切块，鸭肠切段，但是不能太短，不然下锅就捞不着了。
其它的内脏全都切片用竹签串起来，到时候一串串的放锅里，也好捞起来。
说来韩玲今天表现还不错，居然没整出事故——
只不过把脸熏黑了，裤子上烫了个洞，位置嘛有点尴尬，肖旭觉得她不会是故意的吧！
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