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首发:~第36章 蒸馏酒
“夫君,你这是干什么。”莫梅不解的看着董卓拿几块木头过来砍。
“呵呵,我这是做酒甑,前面喝的酒太受罪了,我打算把我自己做的酒拿出来,算算日子,现在也发酵的差不多了。”
“你会做吗?”莫梅蹲下看着干活的董卓。
“开玩笑,我什么不会,你看着就好,顺便帮我打下手。”董卓边说边做,用斧头砍树,削成一块又一块的木板。
院子里只有董卓劈柴的声音,木边用剑做尺子,根据剑身的笔直来修3整木块,木块两边修出一个弧度,这样好拼接成一个木桶。
又取那些木头,在木头边凿出一个圆孔,这样放一些小木棍,可以加固。
董卓用锤子慢慢敲打,把这些木板拼接成一个木桶圆,再用布绳围绕木桶打个死结,用来加固,可惜没有铁丝,不然加固效果会更好。
董卓感受一块布,在擦拭自己额头的汗,董卓望去,两人对视一笑。
“剩下的就是开个泉眼,就算做好就甑了。”董卓拿个凿子在木桶边开了一个洞,再用一块凸字型的木板架着,完成。
“你用水洗一下这个木桶,我过去拿大铁锅过来。”
“好的,交给我吧。”莫梅提着一桶水过来,董卓点点头向父母家走去。
“二哥,你又拿这个大锅干什么。”董旻看着从杂物房抬出的铁锅的董卓。
“嘿嘿,我的酒准备好了,要不要过去看看。”
“当然了,我倒要看看,你一直说你自己做的,比别人的酒好喝是怎么一回事。”
“那就来吧,把院子的那几块石头也带上,还要做灶台。”董卓又使唤免费的工具人。
“嫂子好。”董旻进来对着在洗木桶的莫梅问好。
“你好,叔颖。”莫梅已经把木桶给抹的干净。
“把石头放地上,四个方向摆好,我就可以把大锅放上了,然后烧水。”
把锅架好以后,董卓又跑回房间,抱着一罐大缸出来。
“这就是我的宝贝,时间也差不多了。”董卓解开自己捆的三层布,扑面而来就是一股溜槽味。
董卓低头,深呼吸一下:“这个味道,酸爽上头。”
“哇,这味道好浑酸啊,真的好喝吗?”董旻捏着鼻子。
“你急什么,等锅里的水烧开,然后把酒料放进去一起煮,上面的一些口,还有边边角角,用布给封紧了,然后煮出的蒸汽顺着洞口流出,就是美味无比的酒。”
“对了,梅,去房里拿,,,算了我自己去吧。”董卓来到厨房,一手拿起一个小锅头,又用手抓了一把草木灰。
来到空地里,董卓把锅头翻面,用草木灰盖在凸出来的那一面,用一块抹布使劲摩擦,把烧火面给擦的干干净净,还发出反光。
而此时的大锅里面的水已经烧开,董卓打开盖子,一股强烈的气味扑面而来,让董卓不由翻了个白眼,只能屏住呼吸。
把缸里的酒料倒入大概一小半,又继续盖起来,用布绑着,以防进太多空气,
现在需要让酒料和开水混合,用勺子把它们搅拌均匀。
现在要放上木桶酒甑,上面还需要一个小锅封口,董卓就把刚刚洗好的小锅给盖上,用来当天锅,天锅上面加水。
再用一些布条把一些边边角角给封死,让气流跑不出去,静候几分钟,酒水就会从泉眼流出。
“梅,去拿我们喝水的那个壶,洗好拿过来。”董卓在地下添柴火。
“好的。”莫梅进去房子里面。
“叔颖,看到了吗?这就是你哥我的酒。过程你也都看到了。”
“这样真的好喝吗?”董旻还是不行。
“呵。”董卓自傲一声,继续说道:“我告诉你,这可是蒸馏酒,整个大汉也没人喝过。”
“二哥,它流出来了。”董旻指着泉眼说道。
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