第51章 第51章(2/2)

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“我都想吃。”秦肆的眼睛弯成月牙儿。

唐凝塞满了两个竹篓，里面什么菜都有，挂在深锅里去煮。

她做的是麻辣烫。这样冷的天气最适合吃火锅，但伙计们工作时间不统一，很难都围在一起吃火锅，不如就做麻辣烫，谁来给谁煮一碗，做起来很快，菜的种类还多，都能吃到满足。

如牛奶一般的骨汤，唐凝只放了少许自制火锅底料，不吃辣的人也能接受。旁边的桌上摆满了大碗，里面是葱花、香油、醋、花生碎、芝麻、辣椒碎、辣椒酱，当然也少不了最重要的芝麻酱。

秦肆的海碗早就放在桌上，他另拿了个小碗给自己调制小料。

“娘子吃过了吗？”他问。

“菜吃过了，陪你再吃点刀削面，我还想喝点汤。”

暖呼呼的一顿吃完，唐凝喝了最后一口汤，头上起了层薄汗，只觉得浑身舒畅。麻辣烫香醇浓郁，菜品丰富营养，冬夜来一碗相当治愈。她突然起了心思，要不再开家店，卖麻辣烫？

伙计们脸上都带笑，或浓或淡，都满足而温暖。有的继续工作为明天开业做准备，有的拿起书本小声诵读，还有的凑到她和秦肆身旁说今天遇到的趣事。

秦肆的海碗已经空了，靛蓝的瓷底光亮。他坐在唐凝身旁，和大伙儿说笑，不时帮狗子挠下巴。

唐凝摸了摸自己充实的胃，在寒风中也不觉得冷，突然下了决定。

再筹备铺子时，唐凝已经轻车熟路。前期早把渠道打通，不需要再特地准备什么。确定铺面，供应食材，订购器具，她和秦肆跑了两趟，就全部搞定。派了两个厨艺不错的伙计过去，其他都用新人，因为麻辣烫制作难度不大，只需骨汤鲜美、底料够味便可。

她顺便把旁边的铺子也买下来，做麻辣香锅，因为食材都一样，只在底料上有区别。

两间铺子很快就开业了，生意不错。或许因为地段问题，比不上卖饭卖面的那家，但唐凝每次去巡店，上座率都很高。从中午开到深夜，收入也相当可观。

看得同行陈老板只眼馋，经常来问唐凝有没有什么能合作的。

“原来这酱料还有这样的妙处。”陈老板也在唐凝这里订购了火锅底料，用入不少菜中。

但似乎还是缺些东西，怎么也做不出来唐家这般的美味。府城里也有商人模仿唐凝，即使做出来的有那么七八成相似，但因为唐家的名声已经打响，他们的生意怎么比不过唐家，有的人从没吃过这新奇的美食，到他们的店里一试，觉得不错，然后听说唐家的才是最好的，有机会的话总会去唐家尝一尝，他们争相模仿反倒促进了唐家生意火爆。

“不知唐老板，有没有想法做贵人们的生意？”陈老板问，他听说了那茶楼，可惜不招待男客，只托女眷进去买过蛋糕等物，他尝过后简直有种“惊为天人”的感觉，原来糕点还能是那样的。

他知道唐凝心巧且不拘一格，既能做出熏肉这样粗狂的美食，也能制出松香蜜炙肉脯那样精细考究的，麻辣烫虽好，但大多数贵人们不愿进入闹市中吃喝。

“有，当然有。”唐凝想做火锅，她知道很多种火锅的吃法。但她还缺得力的部下，不着急扩张。

“我在河畔还有空置的小楼，不若我们合伙。”陈老板热切地说。

他的高档酒楼做得极好，在府城开了好几家，但差不多也做到头了。和唐凝想的一样，这时候厉害的师傅收徒弟都很郑重，只肯传给真正心怡的徒弟，有顽固的人宁肯以身殉道也不愿交出秘方，因为这样，有些技艺很容易失传，也很难扩展。

因为陈老板手下几家酒楼的大师傅不同，部分食谱就不能通用，雇不到好大厨，大师傅手下的徒弟没有出师，陈老板就无法开分店。

他也看出唐凝店里许多人都是新手，被客人一看还会手抖，但也能极快地为客人们提供美食。比如麻辣烫，熟手们做汤底，生手们有的负责放菜捞菜，有的负责端菜，就是孩子们都能做。

在陈老板看来，他有人脉和资源，唐凝有方子和点子，能合作是再好不过了。

“不必着急，以后多的是能合作的地方。”唐凝笑道。

为了让陈老板感到她的诚意，唐凝先把奶茶方子拿了出来。这东西很容易模仿，更需要好茶好料好地段，唐凝之前的茶叶渠道就是从陈老板这里获得，利用唐凝提供的制作思路，和当时当地的材料，便也能像现代的奶茶店一样不断推出新品。

陈老板大喜，他手上也有茶楼，再想做这个生意，并不难。

过了半月后，唐凝出门巡店时，就能看到好几家奶茶店了，有高档的茶楼，也有街边小店，茶叶等用料不同奶茶价格也相差极大，但生意都还不错。陈老板还听她说的，定制了便携的竹筒和陶瓷杯，能让人买了带走。

唐凝也经常买一杯，并不亮明老板身份，在家也能做，但在外面的场景下，总是会觉得更香。

每每奶茶店推出新品，虽大多都是唐凝提供的方子，她也会去买来尝尝，看看伙计们的手艺到底如何。

喝不完，她就扔给秦肆。不知什么时候起，秦肆吃她剩的东西已成了种习惯。

从前心态坦然，但现在唐凝想来，同喝一杯奶茶，原来这么亲密。