第37章 第 37 章(1/3)

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第37章

第二天，云沁他们上午依然出门捕猎。

午后, 准备开始磨玉米面。前两天弄的玉米粒并不多, 她打算这次多磨一些, 就把第一次带回来的老玉米取出一部分脱粒。

最终得到五十斤左右的玉米粒, 先把其中的渣滓筛选出来, 然后在提着这半竹筐的玉米粒，来到石磨旁边。

石磨上的水汽早已蒸发的干干净净, 再次把石磨安装好，然后开始磨玉米面。

先让蓝暖放少量的玉米粒到上扇磨盘的磨眼中, 云沁再接着推磨, 随着磨盘的转动, 不断的有较粗的玉米面从石磨的四周漏出。

“云沁, 让我来试试吧。”竹筐中的玉米粒已经磨了一半，蓝暖一直都是帮着在添料, 推磨看着是个比较费力气的活，总不能让云沁一个人全部推完。

“好的, 那你来试试。”

看了一眼蓝暖，云沁放开石磨的木柄，让开位置。这段时间的相处当中, 对于一些活计蓝暖十分积极。云沁当然也不会阻止, 这是好事，那种随时躲懒的人，她肯定会和其分道扬镳的。

在一旁看云沁推磨挺简单的，但刚一上手, 蓝暖就把磨给卡住了。强行推还是可以推开，但怕损坏这个石磨。

“那个云沁，能给我讲讲怎么推这个吗？我先在都不敢用力了！”本来信誓旦旦的想要分担推磨的活，结果就卡在第一步，蓝暖有些爪麻。

石磨现在的重量对于她们来说不是问题，但推动还是需要讲究技巧。推力均匀，频率也要保持得差不多，否者这石磨可不听话。

蓝暖一上来就使劲太过，而且使力的方向也不对，当然会出现这种情况。

看着蓝暖窘迫的样子，她不禁笑了笑。不过也就一下，笑多了面前的人可能受不住更加窘迫。

让蓝暖下吧石磨的木柄放开，取下上半扇磨盘，把中间的玉米粒用竹刷扫出来。然后把磨盘归为，扫出来的玉米粒再次投入磨眼中，重新研磨。

仔细给她讲解推磨的技巧，以及演示，就再次让她上手了。

蓝暖在次接过木柄，想着刚刚云沁解说的技巧，力道均匀且频率稳定的推动石磨，果然石磨轻松的推动起来了。她们两人交换推磨，把玉米面研磨了好几遍，直至粉质细腻才停了下来。

把磨好的玉米面放进两个陶罐中保存，罐口用叶片和细藤蔓封紧，避免潮湿。

当然也留了近五斤的玉米面在陶盆中，准备今天晚上做些馒头和包子。先在其中加入水，然后揉搓成团，再盖上一个竹制的盖，放到山洞中发酵。

因为没有酵母和白面，不知道能否发酵成功，只有到时再看看了。

做完这些，时间还不到午后的三个小时。

不过云沁并么有出门，而是先准备做几件东西。

晚上预计要做的馒头和包子是需要进行蒸煮的，她先在没有蒸笼，只能现做了。不过做蒸格的材料营地中就有，营地中堆放的竹子就行。

比着陶锅的大小，云沁和蓝暖忙到太阳西斜，才做出加盖的三格蒸笼和比较密的蒸格。主要是蒸笼圈比较难弄，刚开始总是把竹子弄断，或者形状不规整。

成功箍出一个大小合适的蒸笼圈后，后面才变得容易上手。至于比较密的蒸格是到时候来盛放前面蒸出来的馒头或者包子的，毕竟那些玉米面做出来的东西，一次性可蒸不完。