第7章 红烧猪大肠(1/2)

首发：~第7章 红烧猪大肠

“居然还有皮肤白皙度和精致度，你们系统对于女子容貌的划分还真是细致。”

宋长宁啧啧赞叹着。

在大致了解了下系统后，宋长宁就起身，去收拾自己的猪下水了。

她已经想好，准备做一锅红烧猪大肠，先试试手艺。

宋长欢想帮厨，顺便学学手艺，要是平日，宋长宁就让她在旁边看了，这这不是有不少调料，是系统空间里的么。

宋长宁便道：“家里的粮食不够了，你们上山去帮长姐挖点野菜回来吧。”

宋长欢、宋长乐、宋长嘉没多想，往日都是宋长宁和几个弟弟妹妹中，其中的一个一起去的。现在她受伤了，自然是他们三个结伴去。

否则家里的粮食已经没有了，吃啥？

宋长欢思衬一番，扬起小脑袋道：“长姐，要是我们挖到的野菜多，那咱们今日吃两顿饭吧。你身上有伤，得多补一补。”

宋长欢说的对，原主从山崖上掉下来摔死一命呜呼，自己才得幸穿越过来，不用想就知道得是多重的伤。

伤筋动骨还一百天呢，自己的脑袋肯定是养不了百天，大骨头一类滋补的东西也吃不上。饭得多吃点。

宋长宁点点头，摸了摸三小只的脑袋：“你们去吧，小心些。”

“好嘞。”

三小只沿着长姐以前上山的路走，虽说这条路没有太多的野菜，但是却很安全。

他们三个终究年纪还小，即便结伴而行去采野菜，原主一般也不放心他们。

所以，从前的原主就特意多方探索，沿着一条最安全的路上山，在那条路上采摘野菜。自己安全，三小只平时也可以上山采摘野菜贴补家用。

不得不说，原主真的是一个很伟大的姐姐。

可惜……

希望她在异时空，能够找到自己的幸福。

但宋长宁也知道，并不是每个人都像她这么幸运，能够穿越重活一世。

宋长宁摇摇脑袋，不继续想，屋里的长兄眼睛一直盯着书本，无暇顾及她。

那小长宁就大胆多了，她将系统空间里的一些调料掏出来一一摆好，等会儿可以直接用。

红烧大肠第一步，洗大肠。

本来用作勾芡的淀粉被宋长宁取出一些，放入盆里，再往盆里加一些食用盐，用清水洗几遍。

洗过后再翻过另外一面，同样加入淀粉和食用盐，一遍遍的清洗里面的脏东西。

翻回大肠，用开水烫大肠，将表面的皮烫的光滑有弹性，做出来更好看。

将大肠放到锅里后，洗一些姜块，将姜块拍扁再剁碎，容易入味。同上，加上一些拍扁的大粒蒜瓣，葱则撕碎成长段。

锅中加入，生抽、耗油、盐、鸡精、白糖、适量的料酒和油。

往锅里倒开水，盖盖子，大火煮开。

煮开后转小火，炖一个小时，炖的外表弹滑，里头软烂就好了。

一股猪肉的浓郁香味飘出，路过采山货的林婆子忍不住动着鼻子。

这咋这么香啊！大饼村家里，谁家炖肉了？

林婆子闻着这股浓郁的味道，就知道一定放了不少肉，真是不知道哪家这么败家，咋放这么多肉？

可她转念一想，就察觉出不对味儿来。