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首发:~第231章 腌制咸黄瓜
白软软道:“我让白六白七两个拿着几朵棉花,去外头继续找棉花了。你们两个既然回来了,就代替白六白七,继续给我洗黄瓜吧。”
小样儿,她是不知道这俩货背着自己说什么,但是自己脑海里的包子还不知道吗?
等着她咋收拾白语吧!
接下来,他们准备腌制咸黄瓜。
首先,将黄瓜洗净,然后切条。
然后将切成条之后的黄瓜放到盘子里,一层黄瓜一层盐,这样腌制。
趁着腌制黄瓜的时候,白软软在一旁调制一个料汁。
大缸里,放入大量生抽和白糖,把这些料汁大火煮后晾凉。
再往料汁里头放入蒜,生姜,小米辣和白酒。最后榨点花椒油,和准备好的料汁拌匀。
他们要腌制两百斤左右的黄瓜,所以准备的料汁非常多,他们之前就把腌咸菜的咸菜缸烧制好了,都是陶缸。正好把料汁倒进这些缸里。
足足有三个大缸,费了白软软不少生抽。
就算生抽便宜,一下子弄这么多。积分也吃不消。
看着积分值面板又少了几百积分,白软软一脸郁闷,只能祈求腌黄瓜腌好的时候,吃起来又脆又爽,十分好吃,慰藉自己受伤的心灵了。
这个时候,黄瓜也用咸盐腌制好了。
白软软将这些黄瓜挤干水分,然后再用清水好好的冲洗几遍,沥干水分之后,放入大缸里。让它充分进味。
将黄瓜全都放入大大的缸子里之后,白软软道:“这些黄瓜放入地窖里冷藏两天,就可以吃了。”
大家松了口气,终于又腌制完了一个咸菜。
白胖胖道:“软软姐姐,我们好累。”
白软软了然道:“晚上想吃啥?”
白胖胖羞涩一笑:“我要吃锅包肉、小酥肉、肉段、酸菜鱼、小鸡炖蘑菇……”
“停停停,晚上给你们做点新鲜的吃。总是吃这些,难道不腻吗?”
花花有些好奇:“软软姐姐,什么新鲜的?”
白软软沉思片刻,道:“肉龙。”
“肉龙?”
“啥是肉龙?”
“恕我直言,这个名字听上去就不太好吃。”
白软软道:“……等我做好就知道了,我做的食物,哪有也不好吃的?”
大家一想,好像也是。
白七:“你做的食物就算不好吃,我们也不敢说啊。”
大家一想,好像更是!
白软软:“……”
接下来,白七挨了一顿胖揍。
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