尚食女官的小饭馆[古穿今美食]

第74章 果木烤鸭(二更)(1/4)

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首发:~第74章 果木烤鸭(二更)

明火烤出来的烤鸭有着一股独特的香味, 而白一诺做的烤鸭不仅是用明火做出来的烤鸭,还是用枣木做出来的烤鸭,整个烤鸭香味更浓, 香味更加丰富。

在烤鸭端到桌上的时候, 香飘十里,周围的人都闻到了这股味道。

鸭肉因为本身的特点, 有一股腥骚味道,尤其很多店里面没有用新鲜的活鸭,反而用冷冻的鸭子, 做出来的鸭肉骚味很重, 让人难以下咽。

秦浩闻着空中弥漫的香味,这是一股诱人的鸭肉香味, 没有任何骚味。

秦浩没有先包卷饼,反而用筷子夹起了一块鸭肉,蘸旁边的白糖, 塞进了嘴里。他习惯这种吃法,虽然有些油腻,但是白糖可以激发鸭肉的味道, 让鸭肉更加鲜美。

在鸭肉入嘴的那一刻, 他的眼睛不禁睁大。

这个烤鸭……好吃。

秦浩喜欢吃聚贤楼的烤鸭不是没有理由的。聚贤楼的烤鸭并没有用很多调料, 比如说百里香, 烤鸭香膏等等香料, 这让聚贤楼的烤鸭原汁原味,没有被香料的味道夺去风采。

他本以为聚贤楼的烤鸭就是最合口味的了, 然而这块烤鸭却让他意识到自己曾经的想法有多么错误。

这烤鸭也没有用味重浓香的香料和调味酱, 没有被盖住鸭子原本的肉香味, 鸭肉的味道就是整块鸭子的重点, 没有被喧宾夺主。

但是这烤鸭的口感更加好。

有的菜要做加法,有的菜要做减法。白一诺在做烤鸭的时候,用的就是减法,没有用许多调料反而在火候上面下了大功夫,发挥了火对烤鸭肉质的决定作用。

白一诺除了用枣木来烤制烤鸭,让整个烤鸭没有骚味,还用了传统的醋水和糖水作为调料腌制烤鸭。醋水挥发性强,可以带走鸭肉的骚味,还可以将鸭子的皮变得更加酥软。而糖水则可以让鸭肉变得更加鲜美。

真正的美食会让人沉迷。秦浩吃着嘴里的烤鸭,感觉又香又嫩,又酥又脆,整个人享受无比。

室友们原本以为秦浩会不高兴,甩脸子走人,毕竟他一直在说这家店这里不好那里不好,还和服务员呛声。按照这位大少爷的性格,他不可能会在这里多待,没找老板的麻烦已经算是他今天心情好了。

但在秦浩吃上烤鸭之后,他们惊讶地发现秦浩再也不说话了,一直沉默地吃着嘴里的烤鸭,一脸神游天外的模样,连天都不和他们聊了。

苏沫沫正在收拾东西,见秦浩不再说话,以为他甘拜下风,于是高兴不已。她才不允许有人诋毁白记饭馆呢。

室友们在吃上白记饭馆的菜之后,才明白这位大少爷为什么这副模样。

“卧槽太好吃了吧,这个红烧肉太嫩了,我含在嘴里舍不得吞。”

“原来那个干饭大学生想吃的就是这样一份红烧肉,我好心疼他,那个女生真是太可恶了,夺饭之仇不共戴天,尤其是这样的饭!”

“狗贼!你别抢我的红烧肉,那是最后一块也是最大的,我特意放在旁边舍不得吃,啊啊啊啊,你给我吐出来。”

……………………………………

秦浩在吃完烤鸭之后,悄悄离开了白记饭馆,什么也没说,什么也没问,也没有再找苏沫沫的茬。

他心里哼笑,他之所以没有找苏沫沫的麻烦,就是因为这家店的烤鸭做得还可以,要不是因为烤鸭,他才不会放过苏沫沫呢。

室友们在看见白记饭馆的二维码之后,扫码收藏了白记饭馆的小程序。

第二天,他们正在外面写生,室友们看了看手表,立刻拿出了手机,打开了白记饭馆的小程序。

秦浩不明所以:“你们在做什么?”

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