尚食女官的小饭馆[古穿今美食]

第113章 火锅第二更(3/4)

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首发:~第113章 火锅第二更

他们感觉镜头里的人的模样一点也不符合她的年龄,倒像是六十多岁的国宴大厨一般,气定神闲,游刃有余,牢牢把握着自己做的菜。

没过一会,他们在看到白一诺根本不开锅,就直接将菜送到送餐口的时候更加惊讶了,下巴都快掉在地上。

郑自勋以为对方弄错了东西,于是让摄影师停止拍摄,震惊地对白一诺说:“你连锅都不看,就直接把东西送

出去了,是不是弄错了,这东西熟了吗?”

白一诺端到送餐口的是狮子头和煲仔饭。她在将汤盅和砂锅放在各自的锅里之后,除了必要的加料,就再也没有看过了,根本没有打开过盖子。

郑自勋不能理解,他知道大厨对自己做的菜很有自信,但也不会这么自信到盖上盖子连看都不看吧。

“熟了,经常打开盖子香味会散。”白一诺见他不信,于是拿开一个狮子头的汤盅,狮子头又大又圆,里面的汤色澄澈,散发着热腾腾的蒸汽。

白一诺让郑自勋尝一尝,郑自勋便拿着筷子弄碎狮子头,吃了最里面的肉。

真的熟了!

而且是恰到好处的火候,一点也不生,但是一点也不老,口感又嫩又滑,味道又咸又鲜。

郑自勋对于吃很有了解,知道这种火候的把握有多难,少了五秒钟就可能生,多了五秒钟就会老。他记得自己吃过一些餐厅,那些餐厅的厨师是拿着秒表和温度计做菜的。

而白一诺只凭自己的把握,就能将火候的误差限制在秒以内。

这一手很难做到,也许还有人能做到,但他没见到过。

这不仅要对时间有很精妙的把握,还需要对灶的温度,食材的成分比例等等十分了解。这其中任何一个环节出了错,都达不到这样的效果。

郑自勋外表波澜不惊,内心滔天巨浪。这个白记饭馆,恐怖如斯!

………………

双喜临门,白一诺不仅得到了至味纪录片拍摄的机会,还得知了另外一个好消息,那就是她的白记饭馆终于有机会扩建了!

那个阿姨说给白一诺找店铺并不是客套话,她离开白记饭馆之后,便认真通过左邻右舍寻找有没有空闲的店铺。没过几天,真的给她找到了,那就是白记饭馆楼上的店铺。

阿姨带着白一诺通过后面的楼道来到楼上,转头看向白一诺:“我跟你说,这二楼是一家培训机构,今年不是经济不景气吗,所以要倒闭了。房东正准备出租呢,还没挂上中介公司,就被我找上了。”

一诺感谢地说:“阿姨,你一定费了很多时间吧,真不知道该怎么感谢你。”

“没有费很多时间,是通过周围人找到的。”阿姨摆了摆手,有些高兴地说:“你的手艺真的是太好了,我怎么吃都吃不够。你要是能把限量的菜多卖给我几份,那对阿姨来说就是最好的事情了。

“好,我一定留给你。”白一诺笑着说。

二楼的房东也是海市人,但并不住在这里,一直将房子对外出租。

白一诺将电话拨通,礼貌地说明了来意。

房东是个老奶奶,姓程。巧的是,程奶奶以前住在这里,认识白一诺,在得知是白一诺要租她家房子之后,还没聊两句,就立刻答应了下来。

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