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首发:~第103章 第 103 章
寒月正吃的起劲儿, 发现有人盯着,抬头望去,就看到自己娘正目瞪口呆的看着自己。
她后知后觉, 脸顿时红的要滴血, 慌的不行。完了, 娘一定看到了。
“娘, 这醉蟹实在太香了, 我重来没吃过这么好吃的螃蟹,以前吃的螃蟹跟这个根本不能比。”寒月试图解释,“蟹肉洁白如玉, 甘甜多汁,还有这蟹黄鲜得人舌头都要掉下来。”
“寒月, 娘都懂。你慢慢吃,娘去厨房看看。”姜若兰关上门,太香了,实在忍不了了。
还没进厨房,就闻到醉蟹熟悉的香味, 姜若兰不自觉加快脚步,推开门,姜瑶瑶正捧着醉蟹的蟹黄吸溜。
姜瑶瑶畅快地道:“爽, 这螃蟹简直绝了。”修真界的螃蟹因为被灵气滋养,里面满满都是蟹黄,轻轻用勺子一舀就是一大勺, 在前世哪有这样的机会。
她现在是有点体会到《红楼梦》中的大观园里吃螃蟹的快感,这螃蟹就是要亲自用手掰,趁新鲜吃。
蟹黄蟹肉吃完了,可不能忘记还有螃蟹那钳子, 从脚尖的那头往上一顶,一大截洁白如玉的蟹肉就完完整整地剔出来了。
姜若兰进来的时候,姜瑶瑶嘴里哼着小曲,刚吃完第一只醉蟹。
她从储物袋里取出长柄勺、蟹斧、圆腰锤、镊子等等大大小小八件东西,全都是用上好的青白玉炼制的。
古人吃螃蟹讲究“文吃”和“武吃”,“武吃”吃的是快意,怎么方便怎么畅快怎么来,没那么多条条款款。“文吃”就不同了,有讲究,得用工具,比较著名就是用“蟹八件”。1
“文吃”吃的就是一个韵味,再来一壶菊花酒就完美了。上辈子每到吃蟹的季节,姜瑶瑶就会约上志同道合的好友去阳澄湖那边住上一段时间,尝尝最新鲜的大闸蟹。
来修真界这么久,说一点不怀念上辈子是假的。毕竟那也是她的一部分,前世今生结合才造就了如今的她。
不过姜瑶瑶的情绪也就那么一会儿,缅怀过去,展望未来不冲突。
姜若兰坐下,目露疑惑:“瑶瑶,
你这些是什么?”
姜瑶瑶没有回答,调皮地笑了笑,然后用剪刀将蟹脚剪下,用蟹针顶出里面的蟹肉,放到盘子里递给姜若兰,“姨母,请!”
“你这些东西不会都是用来吃蟹的吧?”姜若兰啧啧两声,“这是你们太玄宗的新吃法,看起来怪有意思的。就是太麻烦。等你拆完,不得一个时辰,姨母都能吃好几只了。”
她还是喜欢直接上手,一掰一吸,怎么畅快怎么来,没那么多讲究。
姜若兰从坛子里取出一枚醉蟹,解开盖子的时候还忍不住深呼吸,这味道不管闻几次都那么香。
灵气盎然的螃蟹被掰开,露出里面冒尖尖的蟹黄,半流质的蟹黄仿佛流动的黄金。
姜若兰迫不及待地就着蟹壳吃蟹黄,鲜香可口,滋香浓郁,简直是一大享受。
来了饕餮坊市,她也不是没买过螃蟹,可惜家里的人对厨艺都是七窍通了六窍——一窍不通,只能买坊市现做的。
好的灵厨师做的醉蟹价格非常高昂,还供不应求。一般灵厨师做的便宜但是味道又一般。
姜瑶瑶做的河蟹虽然用的是普通河蟹,可处理的方式和使用的配料都不错,弥补了普通河蟹的不足,反而有一种独特的味道。
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