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首发:~第115章 第 115 章
“喜欢吃肉还会吃皮?
吃皮的话,皮肉分开片,这样吃起来外皮酥脆,也不错。喜欢吃肉的,连皮带肉片,层次感更分明。”姜瑶瑶道。
李飞和孔雀崽沟通了下,道:“一样两只。”
姜瑶瑶手起刀落,皮肉分离,一只鸭刚好被片成了一百零八片,不多不少,每一片厚薄均匀,平整地铺在白玉盘里,像极了艺术品。
“这是配菜和卷饼,剩下的鸭架放在这里,等鸭架汤好了过来端就行。”姜瑶瑶递给他碟子,又示范了一番如何卷饼。
李飞端着鸭肉在附近找个位置坐下,先吃了一片鸭皮,酥脆的鸭皮充满了油脂的香味,嚼起来口感醇厚,却稍微显得油腻。
他又尝试了卷饼的吃法,白色面饼粘上甜面酱,酱香、葱香、瓜香、面香,四位一体,给人无限享受。
鸭皮酥脆丰腴,鸭肉细嫩喷香,瓜条脆嫩爽口,面皮柔韧越嚼越香,丰厚的口感在甜面酱的统一调配下,仿佛这些食材天生就该如此搭配。
这真的是他几十灵石就能买到的美味吗?
李飞不是没有吃过鸭肉的人,东山坊市是离太玄宗最近的坊市,几乎每一个太玄宗的弟子出宗门第一个去的地方就是东山坊市。
那里的灵鸭品种众多,从低阶的白鸭到极品的赤头银翅鸭,他都尝过。曾经他以为东山坊市的三千酒楼做的烧鸭就是最好吃的鸭子,可吃了姜师妹做的燕京烤鸭才知道,原来鸭子搭配饼皮才是绝配。
孔雀崽见他沉醉,催促他,李飞给它也卷了个饼,它张大嘴巴才包住。
鸭卷一进嘴,孔雀崽就瞪大了眼睛,这也太好,吃了。
孔雀崽从还只会牙牙学语的时候,就开始整个秘境乱逛,孔雀一族没人和它玩耍,它就到处找凶兽扑腾,可以说从小到大,她吃过的凤凰鸭连起来能绕秘境一圈。
吃得最多的吃饭就是烤,各种各样的烤法都试过,可从来没有吃过这么好吃的烤鸭。
孔雀崽很心酸,跟姜瑶瑶烤的鸭子一对比,它烤的简直惨不忍睹。
原来
这才是烤鸭的正确打开方式,酥脆的鸭皮会在嘴里弹跳,肉细嫩一抿就掉,没什么味道的灵果和刺鼻的灵葱,居然可以混合成如此芳香馥郁的味道。
无法言喻的味道给孔雀崽留下了深刻的印象,以至于它以后跟着李飞走遍天下,最喜欢的还是姜瑶瑶做的燕京烤鸭。
孔雀崽的嘴很小,但吃起鸭卷简直可以用风卷残云来形容,没两下就吃完了自己的,开始垂涎李飞的。
李飞被盯得头皮发麻,只好忍痛分了半盘给孔雀崽。
孔雀崽心满意足地吃着,这就是有人投喂的幸福,为了烤鸭,做灵兽值得!
姜瑶瑶正在炖鸭架汤,如意锅分出的小砂锅,有一丈深,巴掌大。
锅里放入灵液,鸭架剁碎,与灵葱段灵姜块一起丢进去炖煮,炖煮得差不多了,再加入切成块的萝卜笋。
萝卜笋其实是一种灵笋,在灵犀坊市非常常见,和绿竹笋一样,既可以生吃也可以入菜。萝卜笋灵气含量不高,价格比绿竹笋便宜了许多,用来炖汤味美价廉。
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