沙雕仙厨的美食修真日常

第77章 第 77 章(2/6)

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首发:~第77章 第 77 章

姜瑶瑶特地留了他们一家吃灵膳,还送了他们一些灵果感谢。

笋子都收拾好,姜瑶瑶就开始制作酸笋,酸笋可以说是螺蛳粉的灵魂所在。酸笋做得好可以达到臭而不腐,闻着臭,吃着香。

在制作的时候尤其要注意控油,不然做出来的酸笋不好吃不说,还容易腐烂。姜瑶瑶为此特意去了一趟陈记灵影小店,只可惜店门关着,估计都出去历练了。

考虑到以后腌制食物的各种瓶瓶罐罐用得多,姜瑶瑶干脆直接去了烧制器皿的炼器峰,按自己的要求定制了一批,

大概三日后就能取。

炼器峰有不少现成的罐子,姜瑶瑶挑了几个泡菜坛子回去,这些坛子洗干净后都用灵酒擦拭了一遍,等放干了才开始腌笋。

笋腌好,她的其他配料也准备的差不多了,主要的粉她用的是东山大米,程家庄的拿过去加工的,味道比一般的米做出来的更香更有韧劲。

还有一个时辰就到了黄昏,黄昏后花朝节就要开始了,姜瑶瑶把东西都收了收就赶往幽冥花海。

也许是因为今年气候较往年更冷些,缥缈峰的幽昙花开放得有些迟,就连花朝节也因此推迟了快半月。

今夜的太玄宗格外热闹,萤火花做成的花灯散落于天地间,高高低低悬浮于半空,仿佛万千星辰跌落凡尘,就连空气中都多了一丝烟火气。

花朝节的主场地在幽昙花海,今夜的幽昙花格外美丽,一朵一朵幽兰色的花朵勾连起来疑似银河垂落,铺洒在天地间。

到处都是人,太玄宗所有的青年男女修士全都来了,这样的热闹场景让姜瑶瑶想起上辈子元宵节,正应了那句诗“东风夜放花千树。更吹落,星如雨”,只是这花是幽昙花,这灯是萤火灯。

姜瑶瑶的摊位早就租好了,就在付三娘的旁边,花朝节临时的小吃街。付三娘和付老爹早早来了,远还能看到付老爹特有的火球烤饼。

姜瑶瑶朝付三娘和付老爹打了声招呼,就开始摆放家伙事儿。她先把螺蛳粉所有配料按照份数配好装在泡泡球里分隔开,一根根用线绑好了栓在一边。做的时候,只需把泡泡球割开连粉一起煮就好,方便多了。

螺蛳粉作为广西三大粉,不同地方的做法有些许不同,前世她特地去了柳州当地,找了一家百年老店,用了其他古方交换才得到学习的机会。

那家店铺传承多年,宾客盈门,财源广进,靠的不是腌制酸笋的功夫,也不是米粉的制作,而是一碗工序复杂螺蛳汤。

老师傅告诉她:“在我们家,无汤不成粉,能熬制出一锅合格的螺蛳汤的人才有资格做螺蛳粉。就算你

是半路弟子,也必须守这个规矩。”

所以姜瑶瑶做螺蛳粉最厉害的不是腌笋,而是熬螺蛳汤。在老师傅家学习的三个月,她熬坏了无数螺蛳汤,浪费了许多材料才学会。

如意锅变成两口锅,其中一口锅一拿出来,里面的螺蛳汤立刻吸引了付三娘的注意。

“这汤不简单!”付三娘神色凝重,望着螺蛳汤双眼放光:“质地浓稠,色如牛奶,闻之有异香,里面的灵气如烟似雾却藏而不露,好汤啊!你这技艺愈发精进了,今晚花朝节这汤铁定卖得好。”

姜瑶瑶笑道:“付姐姐过奖了,我这汤哪比得上付姐姐的独门肉酱。你不知道,我在外这些日子,特别想念你做的罗浮饼。不光我,你问问吱吱和红红,他们也想吃。”

吱吱和红红连忙点头,红红是最喜欢吃付姐姐家的罗浮饼。

这一番话说的付三娘心花怒放,哈哈大笑:“你这丫头不仅嘴甜,还谦虚,你这汤可一点不比我的肉酱差。你们还没吃过我做的糕点吧,不是我付三娘说,我做的糕点可比我的肉酱还好吃。你们在这等着,我去给你们拿。”

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