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首发:~第56章 第056章 鹅油卷过中秋
鹅油这东西,理论上是能够降血压降血脂的,老年人吃这个就比较合适。它的口感较好,吃着也不会叫人觉得油腻。
将松子捣碎成末,然后和面发酵,面醒发好以后就切成一个个小剂子,再用擀面杖将小剂子擀成薄片。上面刷上鹅油,抹上一点点盐,撒上松仁碎末,再将之切成丝条状的。另外再取一个小剂子,同样擀成很薄很薄的薄片,将之前的丝条包进去,接头处用鸡蛋液粘一下。表面再撒上几颗松子仁。
做好以后,放进蒸笼里面蒸熟就可以。
当然,若是觉得白色太过单调,还可以再以之前弄饺子皮的法子,将面皮弄上其他的颜色,也添加一些菜蔬的清香味儿。
杨金花和她三个儿媳妇就在一旁看着,真是没有想到,一盘点心,竟然还有这许多步骤,还专门用上鹅油来了,可真是精致又费事儿。
小桃儿不觉得费事儿,做这些东西,她觉得高兴。
“奶,今天不是中秋嘛?咱们忙忙活活大半年了,得吃点儿好的、精致的东西,来犒劳犒劳自己呀。”
随着蒸笼里头热气往上冒,一缕一缕鹅香也透出来了。
这道点心,还真真是,不见鹅肉,却闻鹅香,吃起来也是奇妙的很。
别的几样家常小菜,就三婶在忙活着做了。
饿又卷一共做了三盘,杨金花让小桃儿端着一盘子新做好的冰皮月饼,再加上一盘子松瓤鹅油卷,给隔壁送过去。
小桃儿应了一声,便送隔壁跑去了。
隔壁只有顾大夫和何顾承两个人在,他们喝着茶,吃着何顾承在县城里卖的冰皮月饼,有一搭没一搭的聊着天,顾大夫正在问他新弄的那玩意儿。
“那东西,是用来制糖的?”
“嗯,白砂糖、白绵糖、红糖、冰糖……这些在做菜或者做一些点心的时候,应该都能够用的上,所以我就尝试着做了做,现在还只是一个雏形,成品想要做出来,还需要一段时间呢。”
他瞪了自家孩子一眼,“我要说的是这个吗?我要说的,是你到底是怎么想的。外公知道你聪明,可也不能把聪明劲儿一股脑全用在这上头吧?你书不读了?不想考科举入仕了?”
“想的。”
“那你就把精力好好的放在科举上,别以为秀才考了头名就多么的了不起。咱们整个大衍朝,头名的秀才也不是你一个。等下一科,你的对手,便是那些同你一样的头名秀才。人家在辛辛苦苦看书,你倒好。举人考不上落了榜,我看你怎么办?”
何顾承是有他自己的规划在的。
书他看了不少,也确实读透了,理解了。他今年十二岁,后面他就打算去试一试,他自己感觉,自己应该是没有什么问题的。
四年后,也就是他十八岁的时候,下场靠进士。若是考不中,那就三年后再来一次。
何顾承想到这儿,忽然想到,某一天跟何必姚思瑜聊天,他说起了话本戏文里面出现频率很高的,皇帝大官儿们榜下捉婿的传统。何顾承硬生
生打了个冷战,又在自己的规划中加了一笔——在下场考试之前,最好能将自己的人生大事解决了,省的到时候陷入不必要的麻烦之中。
顾大夫见自己这个外孙忽然就沉默下来,一直不说话,皱了皱眉头,问道:“你在想什么呢?想的这么入神!”
何顾承张着口,就听见小桃儿叫门的声音。
“外公,我去开门。”
门一打开,小桃儿便俏生生的站在外面,冲着他露出一个大大的笑脸来,将两盘点心往他的面前一送,说道:“何哥哥,中秋快乐!”
“嗯?”
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