拒绝米其林评级的三星小店

第773章 寻味罗盘(1/2)

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首发:~第773章 寻味罗盘

换了太湖翠竹,但操作还是那个操作。

不一会儿,这道便再次新鲜出炉。

这次刚刚出炉,系统的评级便再次如约而至。

“叮!河虾新鲜,配以清明前后的太湖翠竹烹制,虾仁玉白、鲜嫩,茶香清冽,滋味独特,配色高级的翠竹虾仁,菜品评级s+!”

陈阳听到这时终于满意地笑了。

叶佳怡也点头道:“师兄,咱别的不说,这一份虾仁比上一份卖相好上十倍,太漂亮了!”

跟叶佳怡说的一样,换了太湖翠竹,整个白瓷盘内除了白色就是绿色,特别醒目,而且太湖翠竹的芽叶虽然比龙井大,但是十分细长,看起来纤弱多姿,很有江南韵味。

而且因为茶汤碧绿,竟然让整道菜有点微不可查的泛出茶色,十分可爱。

还有,陈阳也发现了,这次的评语跟上次还有不同,用君山银针时,系统给出的评价,关于茶香的是茶叶清香。

但换了太湖翠竹,这次的评语确实【茶香清冽】。

陈阳不明白两者之间的差别。

他拿起勺子舀了半勺虾仁放入口中。

入口后还是咸鲜的调味先一步出现,但紧接着,陈阳想要关注的茶香便如约而至了。

这种香味十分甜醇,香气清高持久,跟君山银针的风味完全不同。

陈阳心中暗想:“看来并不是所有的茶叶都适合做龙井虾仁。”

至于君山银针的香味和太湖翠竹的香味区别很大,但很难用言语描述的出。

总之太湖翠竹配上虾仁,整道菜似乎得到了升华一般。

而且这道菜在系统卡槽内的眼色也达到了金色的水准,可以说跟正牌的龙井虾仁属于一个档次。

一次小小的改动,竟然得到了一个金卡菜品,虽然这个金卡菜品并不是系统发布的任务,自然也没有什么任务奖励,但对于陈阳这种收集控来说,这种感觉简直爽爆了。

王健在品尝完这道菜后感叹道:“师傅,要不今晚咱们就出售这道菜吧,我觉得这道菜要是一经推出,销量绝对不比白袍虾仁差!”

叶佳怡道:“干脆用那种小隔盘,一道菜两种风味,一种是白袍虾仁,一种是这个什么来着……?”

“翠竹虾仁!”陈阳提醒道。

“对,一种是翠竹虾仁,前来就餐的客人一下子能尝到两种风味,价格咱们也可以定高些!”

到底是小院的生意精,叶佳怡的商业头脑就是好用。

陈阳也觉得这事儿靠谱!

啥也不说了,陈阳直接网上下单,高价又买了一批品质更好、等级更高的太湖翠竹。

至于最正宗的龙井虾仁,没办法,只能等明年了!

又是忙碌的一晚。

陈阳让小二临时在ipad里添加了这道翠竹虾仁。

果然,很多客人见到图片后都选择了小院的这道新菜。

有的客人见到菜品时说:“这不就是龙井虾仁吗?”

但仔细分辨之后才发现,这叶片好像并不是龙井茶。

小二特意解释道:“这是用龙井虾仁的做法,配上小众的太湖翠竹绿茶做出来的新菜,大家可以尝尝。”

来小院就餐的客人,很多都是吃过龙井虾仁的。

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