第9章 第9章(1/3)

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周四是周倪一个人的早班。

唐欣这几天都没空来店里。她在分店的装修现场，在忙着看房子，总之到处跑，忙得团团转。

咖啡店里的工作基本都交到了周倪手中。

一个人的早晨会忙碌一些，周倪特意早出发了半小时。

店铺的钥匙压在外摆区的景观花盆下，她蹲着身子摸出钥匙，打开大门的锁。

卷起卷帘，打开电闸，周倪按照每日流程开铺。

供应商每天早晨会把今日份的牛奶放在店铺外摆区的桌子上，刚才周倪开铺的时候就已经看到了。

打开空调制冷，周倪走出店铺。新鲜的牛奶需要尽快冷藏，为了口感，也为了食品安全，这是每天早晨开店之后的第一样工作。

周倪抱着箱子，核对生产日期后将牛奶放进冷藏柜子，她出门搬第二趟的时候，瞥见地上一道影子。

顺着影子往上看，高大的身影堵在门口。

蒋申没有戴那个标志性的墨镜，他披着外套，皱着眉头。

逆光看不清样子，只是隐约感觉他心情不好。

现在还不到营业时间。

周倪皱起眉头，犹豫着要不要他进来。

蒋少爷可不等人允许，他自顾自往里走。

“早晨人多吗？”蒋申看向周倪。他知道她依靠读唇语分辨他的话，语调特意放缓。

周倪看他已经走了进来，只好点了点头。

花朵咖啡开在居民区，附近基本居住的上班族都要早早出门赶地铁。前一个路口就有地铁站，早晨这里人很多。

从开始营业，单子就不会停，要到九点后才会好一些。

蒋申皱眉，他脸色很差，看上去没什么精神。

“我借个位置，补觉。”他这么说，走进店铺。

周倪看着那道背影朝着最里面的位置走过去。

她听不到声响，但早晨的咖啡店可不会安静，他在这里补觉？

周倪不想和这个奇怪的人有太多的交际，他想睡就睡吧，嫌吵自己会走的。

外头的阳光快要照到外摆桌上的牛奶，她还要工作。

除了咖啡，花朵咖啡也出售一些简单的烘焙点心。

周倪从冷藏柜里取出提前一晚制作好的提拉米苏，预热烤箱烘烤司康。可颂和吐司面包还有几种三明治是供货商提供的冷冻品，如果有人点单对应加热就可以。

这边的店铺吧台大小有限，没有专门的烘焙区，去到新店就会好很多，到时候就有更多的烘焙产品了。

唐欣想让她去管理新开的店铺，周倪想留在这里。

她的房子还有半年才到期呢。

换新地方，说明又要改造屋子，不知道之后的房东会不会这么好说话。

在她走神的短暂时间里，早晨的第一单打印出来。

周倪走过去，记下上面的内容。

椰青冰美式，是熟客的单子。

她走到咖啡机前，调整参数萃取咖啡。

第一杯照例倒进自己的杯子，第二杯开始正常出品。

小票机吐出的单据一条接着一条，周倪将出品杯排队取出，贴上标签。

三个打奶缸交替使用，一用一洗。

18克的咖啡粉萃取30毫升液体需要28秒左右的时间。周倪同时使用两个冲煮头，时间被她区分成一个又一个28秒的间断。

在等待一份咖啡萃取完毕的时间，她为冰杯加冰加奶，为热咖啡打发奶泡，洗拉花缸，还要打包点心，将外卖袋按照序号放在制定的位置。

单子很多，她的动作却一点都不乱。

外卖员陆陆续续赶来，也有的是顾客小程序自取单。

熟客们和附近的外卖小哥都认得周倪，自顾自进店，自己取号餐离开，来去匆匆，都和风一样。