第519章 了解规则(2/3)

首发：~第519章 了解规则

这些年他也参加过不少国内外的各种比赛。

多少也可以说各式各样的比赛规则和花样都领略了不少。

但是看到眼前这几张满满的规则，杨振兴发现自己还是见识太少。

只让参赛厨师带刀具、烹调器具和餐盘进场。

也就是说你只能带菜刀、锅碗瓢盆这些东西进去，盐之类的调味品一概不能带。

前菜、汤、热菜主副材料全都由大会提供，在赛前才会公布。

点心的主副材料由选手自己准备，但是不能携带任何模具，成品必须现场制作完成。

也就是说你只能带面粉进去，面团都不行，必须进去自己现做。

只有这些规则也就算了，参加其他比赛的时候不是没遇到过。

可是规则上连你的衣服等穿着都有规定，甚至连手表都不允许戴进去。

“按照规则上写的，比赛包括前菜、汤、热菜和点心四部分内容。

热菜需要用家畜类、海鲜类和家禽类三种食材制作三道菜。

整个比赛三个半小时，必须一个人完成总共六道菜十人份的料理。”

张文海看着比赛规则，整个人表情十分严肃。

侯德成也不比他强到哪里去，表情同样严肃的说道：“比赛开始后第160分钟就要出第一道前菜，也就是两个小时四十分钟开始出菜。

接着前后不超过五分钟依次出接下来的其他菜，最后时间结束之前完成点心出菜。

时间按照出菜送达评委室为计分标准。”

读完后，侯德成抬头看着杨振兴，问道：“怎么样，这样的规则没问题吧？你觉得能适应吗？”

杨振兴想了想，觉得有些头疼。

一个人要准备六道菜，还是十人份，前面的准备时间只有两个半小时多一点儿。

说实话杨振兴有些怀疑自己是否真的能应付过来。

看他皱着眉头迟迟不曾说话，张文海帮他解了围。