第708章 游学计划(1/2)

首发：~第708章 游学计划

对于杨振兴突然决定外出游学，姑且算是游学吧，所有人惊讶的同时，没有人心里头觉得不合适。

因为大家都清楚，现在文泉春下面的所有店，后厨基本都靠杨振兴一个人撑着。

那些菜谱的改良、研究、创新，基本都是杨振兴自己，或者领头弄出来的。

虽然早就组建了‘菜点研究小组’，后来也单独独立出来，改为了研发部门。

但是因为没有固定的专职人员专门负责这块工作，那边到现在并没有取得太多成绩。

只有杨振兴能一直在厨艺上保持水平，继续增长实力，他们才能在菜品上面不用太担心。

担心自家的菜单菜谱被别人抄过去研究出来，或者是菜品上面落后于其他家对手。

杨红兵对此也是满意的直点头。

之前他就跟杨振兴说过关于对方厨艺水平提高的问题，杨红兵觉得杨振兴做出这样的决定应该是和他之前说的那些话离不开关系。

其实杨红兵不知道的是，之前很早的时候，在杨振兴那段时间觉得自己水平进步的太慢。

他的两位师父就跟杨振兴建议过，可以选择四处走走，到各地拜访名厨，学习当地的菜系文化、了解各地独有的各种食材。

因为杨振兴之前一直都在研究那些爷爷杨兴盛帮他收集来的老菜谱，和从侯德成老师那里带回来的西餐菜谱。

所以他才没有立刻听从自己师父们的建议，开启自己在全国的求学之旅。

这次之所以突然又决定到各地求学。

除了这个阶段公司的竞争对手都没有大动作，文泉春和新德胜会有一段安稳的时期之外。

更多的还是因为杨振兴在知道了李明去了永春居上班，自己的几位便宜师兄加入了食尚餐厅工作所带来的压力。

李明手艺如何暂且不提，当年能成为文泉春的大师傅，还被人以一万块钱月薪挖走，足以说明他的实力。

杨振兴的那几个便宜师兄，玄宏、李龙和王语，同样不可小觑。

要是他们几个人没有水平和天赋，京城饭店之前也不会把他们当作重点培养对象之一。

让他们有机会跟着饭店里坐镇的泰斗宗师身边学习厨艺。

如果不是他们几个人实在是不守规矩，没有任何纪律意识，被京城饭店大领导撞破直接开除清退。

未来他们仨人就算成不了京城饭店的厨师长，至少也能站稳头炉大师傅的位置。

再加上那个曾经昙花一现的对手，永春居的少东家李广福。

杨振兴不知道这些年对方是否有一直坚持没有放弃厨艺的练习和研究，却不得不防备对方一手。

李广福的天赋杨振兴至今还记得十分清楚，当初刀工他可是棋差一招败给了对方。

刚从湾岛回来的时候，刘建业跟他说李广福拿了第一名，还获得了‘京城优秀厨师’称号。

别看那时候杨振兴一脸无所谓的态度，其实心里头一直都没有松懈。