特级厨师

第一千六百四十章 投入国宴任务(3/3)

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首发:~第一千六百四十章 投入国宴任务

参加甚至还主持过国宴后厨工作的杨振兴,对于这些事情得心应手,可以说轻车熟路。

他现在也发现了领导们的良苦用心。

给国家烹饪队争取来这么宝贵的机会,让他们能刚选拔完,就参加国宴制作任务。

其实更多的还是希望队伍可以短时间内,尽快完成磨合,让彼此之间的配合,形成化学反应。

同时还能通过这次任务,观察发现哪些厨师之间,配合的更加默契。

直白点说,就是看看谁跟谁能互相来电。

方便日后回集训基地训练时,有针对性的重新分组,增加这些人在一起的时间。

继而看看他们是否真的能满足要求,够资格成为正式队员,出征世界大赛。

而且组委会还能立马对现有人员配置进行调整,把不合适的厨师踢掉,再拉一些预备的厨师进来。

别看现在距离出征大赛还有两年时间,时间上充裕的很。

实际上他们仔细算下来,还真的没有多少时间去准备。

培训的时间就不说了,期间势必会参加许多比赛,来磨合阵容,提高队员们的水平和大赛经验。

参加比赛,那肯定要进行赛前准备,包括用来参加比赛的菜品设计。

然后队员通过反复练习,发现问题及时调整,熟练掌握菜品制作。

集训也不可能一直训起来没完,也要给人家适当放假休息的时间。

这么算下来,两年时间看上去很多,其实准备大赛的日子,还真没几天。

随着队员们投入预备演练,原本高涨的热情,也迅速被严格的各种要求浇灭。

毕竟是第一次参加这么重要的国宴制作任务,不适应是肯定的。

不过好在有杨振兴这个老油条在。

在他的指挥带动下,所有人很快进入状态,心里也没了对制作国宴的那股冲动。

不得不说不愧是通过层层选拔选出来的优秀厨师,在心态上是真不错。

包括杨振兴在内,组委会对这些厨师很满意。

领导也很欣慰,不枉费他们花那么大力气,给这些人争取机会。

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