特级厨师

第一千七百一十章 红烧旗鱼与凉拌鱼片(2/3)

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首发:~第一千七百一十章 红烧旗鱼与凉拌鱼片

将他高人一等的实力和水平,又一次展现的淋漓尽致。

这也是为什么,美食频道和节目组会如此容忍杨振兴的‘逆反’。

因为有他这个能力的人,早就成为大师,不会出演他们的节目,成为固定铁厨。

其他愿意上电视的,却没有他这么厉害,至少也要带一名助手帮忙。

为了让节目能一直有这一大看点,他们只能捏着鼻子,等两边合同结束以后,再分道扬镳。

毕竟要利益归要利益,美食频道也不允许杨振兴一直做出违背他们意愿的事情。

针对有才华、有实力的刺头,唯一好的处理方法就是,利用完了再丢掉。

于贝尔现在已经完成的四道菜,在杨振兴看来没有太大新意,或者说十分普通平常,没给人带来惊喜。

当然,杨振兴的这个想法,颇有些‘只看别人看不见自己’的意思。

对方的菜肴的确没什么心意,可反观他做的菜,又心意到哪里了呢?

可杨振兴占便宜就占在了他现在在国外,在阿美利加。

不管是评委,还是节目播出以后,收看的观众,他们经常接触的是西餐,而非中餐。

看到于贝尔的那些用十分熟悉的烹调方式制作的菜肴,和他这边只在自己国内常见的菜肴,观感上是远远不同的。

这就是潜意识和环境带来的信息误差,让杨振兴得以领先一步。

如果反过来在国内的话,观众们看到两个人制作的菜,观感肯定会完全相反。

会认为杨振兴做的太普通,没有创意,而于贝尔做的就非常好,会让他们感觉十分厉害。

这四道菜分别是煎鱼块、法兰西名菜马赛鱼汤、采用焗的方式制作的蒜香旗鱼、和烟熏三文鱼有异曲同工之处的前菜烟熏旗鱼。

至于最后一道菜是什么,距离太远,有那么多东西挡着,杨振兴也没能看到。

但是想一想法式大餐的安排。

现在凉热两道前菜有了,汤菜和主菜也有了,饭后点心的话,鱼肉应该没办法做。

‘或许拿到蒜香旗鱼是汤菜后、主菜前的副菜,主菜还另有其他?’

心思猜测了一下,杨振兴摇了摇头,不由得笑话了自己一番。

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