特级厨师

第一千七百三十四章 缘由(5/5)

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首发:~第一千七百三十四章 缘由

“杨副会长找我什么事?”

被领到一边,张勇忍不住直接开门见山,询问找他的原因。

杨振兴并没有把对方稍显没格局的态度放在心上。

前因后果他现在已经完全清楚的知道了。

年轻人,第一次受到重用,而且还放在了一个位置不算低的职务上。

心里难免会飘飘然,认识不清自己。

对方直接,他也就懒得打太极,直接拿出参赛作品名单,问道:“张教练,参赛的这三四十道菜,都是由您主持设计的?”

“啊,这件事情啊!”

张勇了然的点头承认下来,心里知道杨振兴这是过来打算借题发挥,找他麻烦来了。

“没错,是领导安排我,让我主导参赛作品设计的工作。”

既然对方承认了,杨振兴没有直接质问对方菜品设计存在的问题。

而是顿了顿,继续追问道:“我知道是领导安排的,主要是想问一下,领导安排的时候,都交代过哪些具体要求吗?

我问了好几个工作人员,每一个知道的,所以我只能跑来问问您了。”

“哦,这样啊,主要是详细的安排,只有拿到去新嘉坡名额的人才知道,并没有告诉其他不去的人。

主要是害怕影响那些这次没办法跟着一起去的队员们的心态。”

“那您更简单跟我说一说吗?”

没有完全相信杨振兴找自己就是为了这点事情,但张勇还是很痛快的回答了对方的问题。

“这些肯定不会瞒着你,领导要求菜品设计要突出特点,现在正值春末夏初,所以设计时,主题元素定位为‘春’。

既要体现出我们国家和中餐的文化,也要体现国家敞开大门,接受各国友好人士前来做客生活的胸怀。

重点要在味道特点上做足文章,尽可能按照比赛评分规定,对菜品进行设计。”

张勇啰啰嗦嗦说了一大堆,杨振兴听完后,立刻在心里进行了精简。

简单来说,领导要求就是菜品要以中西餐来呈现,不要出现太冒险的设计,一切以照着评分标准,拿出可以稳扎稳打的菜品出来。

对于领导小心谨慎的态度,杨振兴可以理解。

毕竟前面说了,这次派队伍去参赛的目的,就是为了让队伍进行实战演练,感受国际大赛的氛围。

让他们提早习惯和适应,不至于等到去参加世界奥林匹克烹饪大赛时,显得太多具足无措。

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