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首发:~第一千八百零二章 接连质问
所以说,张魏波的话,有一部分可能是实话,但大多数在杨振兴看来,其实都是为了给自己找理由和借口编造的谎话。
考虑到协会还需要在许多地方用到联合利华饮食策划总部。
领导也跟他表明了不要动对方派来的人。
对此杨振兴只能忍下对方的谎话,还有把人踢出队伍的不爽情绪,按照平常的态度继续和这群人打交道。
“烹饪队在新嘉坡的表现,相信你们都看到了,就算老的经验现在已经行不通,但也会有许多可以借鉴的地方。
有经验不去参考,非要自己不清不楚摸着石头过河,为嘛自己找不自在?
我希望明天能得到两位顾问长期驻守集训中心的消息,在一周内能够在这里亲自见到两位老师傅。”
他提出的要求并不过分,所以其他教练也就没有提出反对和质疑。
再说,如果他们反对这个要求,质疑是否有必要请两位顾问长期留在集训中心。
相信即使是他们的东家,也没办法继续保下他们。
“这件事情暂时这么去办,
处理完顾问的事,杨振兴再次对几名教练提出了质疑。
“我看到大多数队员们,在设计和制作菜品的过程中,大量参考,甚至说完全按照西餐的方式操作,这一点又是怎么回事儿?
我们是中国国家烹饪队,队员也都是中餐厨师,不知道的还以为我们是哪支西方的国家厨师队伍!
这件事儿,谁能跟我一个解释?”
对此,联合利华饮食策划全国行政副总厨付拥军,回答起了问题。
他是国家西餐高级烹调技师,还是全国烹饪协会西餐专业委员会委员。
负责为国家烹饪队队员们指导西餐有关的内容。
“根据大赛组委会提供的文件,我们分析到这次大赛整体是偏西式的,评委队伍也都是西餐领域的专家,中餐评委很少。
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