大地主的小日子

第三十六章 炖肉(3/5)

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首发:~第三十六章 炖肉

“应该跟炖狗肉差不多吧?腥气大,放点白酒生姜的就成,不过听说吃这玩意儿容易上火。”孙芳芳也下手了。

“这么一大锅,得用多少白酒,要不用生姜吧,咱家的生姜味道足。”

两人一共换了三大盆水,才将狼肉洗干净了,然后把大锅刷干净了,填水烧火,十二条狼后腿,十二条肩胛和前腿,还有排骨什么,足足装满了两大锅,等煮了两个开,肉都煮白收缩了,才捞出来,换水重新煮,这次就在里面儿加了调味料,葱,姜,蒜,陈皮,辣椒,花椒,八角什么的,生姜尤其放的足,足足切了两块大生姜。

灶火堂里填满了木头柈子,让它们自个烧着,慢火儿咕嘟着,姐俩儿又开始收拾野鸡野兔。

卫卿卿把野鸡放到开水里烫了一遍儿,一边快速的拔毛,一边道:“野鸡野兔怎么做?”

“要不这鸡咱们就做叫花?我就是在电视上看到过,还从来没吃过呢。”孙芳芳把野兔的皮剥了,正给它掏内脏呢。

“那玩意儿咱们也不会做呀?”

“这还不简单么?把鸡开膛了,内脏什么的都掏出来,把调料塞到它肚子里去,盐什么的涂到它身上,用荷叶包起来,外面包一层泥,扔灶火堂里就行。”

“行么?再说了,咱们这儿也没荷叶呀……”卫卿卿有些拿不准。

“肯定行,这还是我在百度上看的,没荷叶,就直接糊泥巴,告诉你啊,它们的肉里可都有铁砂子,你一会弄得时候,可得弄干净了。”

“你那个兔子怎么做?”

“烤着吃,一会把弄堆木头柈子,直接在院里烤了。”

“要我说,咱们今天把野鸡兔子都收拾出来放冰箱里冰上,你们明天回去的时候带回去。”

“那感情好,这可是真正的野味儿,菜市场里买不到的……”

姐俩儿在外面忙活的时候,屋里的哥俩儿却有点儿郁闷,张扬用胳膊肘顶了顶杨明,小声道:“身上难受不?”

“还行……”

“啥叫还行呀?我都难受死了,要不咱们俩从后门儿溜了吧?”

“行啊!你先走……”

“当我没说。”张扬郁闷的垂下了头。

“来电话了,来电话了……”这个时候,杨明的手机响了起来。

杨明能在这里站着,就是哄着姐俩儿玩儿呢,这时来了正事儿,自然正是要紧,直接上前把手机拿了起来,看了看号码,原来是张英宁的。

“喂?张阿姨?”

“大兄弟,你那个新种类的蔬菜,质检合格了没有呀?我们这儿可就等着你通知呢。”

“哦!还没呢,这几天家里净事儿了,也没机会,明天,明天我就到质检部门去检测一下……”

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