天才一秒记住【迦南小说网】地址:https://m.jnweishang.com
首发:~第25章 第 25 章
可龚师傅震惊的情绪只停留了几秒,一道残影飞过,李教授就饿虎扑食般把一个狮子头给捞走了。
他慌忙低头。
一大锅狮子头只有4个,中间已经多了个洞!
这锅蟹粉狮子头汤底清澈,肉质扎实,还有几朵鲜美的青菜心作为点缀。
每个滚圆的肉团子上是更小的一团凝固蟹黄,随着汤汁的流淌,金色的纹路渗透了半个狮子头,好像花朵在烟雾里盛开。
光看外表,这道菜就是十足的精致优雅,完全可以出现在电视纪录片里。
蟹粉狮子头是淮扬名菜,从隋唐传承至今,是每个明月楼老派厨师的必修课。
龚师傅一看到外形,浑身就克制不住地颤抖,好像通了电线一般酥麻。
他挖了一小块吃进嘴里,心里突然冒出了两个字。
完美!
龚师傅人虽然傲气,但做菜还是相当兢兢业业的。可如果说,他自己做的狮子头有100分,那毫无疑问,江霏还能再多加1分,超出最标准的模板!
“这汤好鲜!”
他惊呼道,“不只是螃蟹和猪肉的鲜香,高汤里还有什么食材?”
这多半是系统菜地的功劳了。
江霏日常用的葱姜还有蔬菜,现在都是系统出产的,质量上都有提升和加持。
她呵呵一笑,理所当然地说道。
“高汤里的香菇,还有青菜,都是齐县本地刚刚摘下的。也许这就是人杰地灵吧!”
“齐县人杰地灵”的解释,龚师傅一时哑口无言。
他这才认识到自己的偏见很可笑,很没有根据。江霏的厨艺水平摆在这里,这就是水不在深,有龙则灵啊!
“你还没回答我刚才的问题呢。这狮子头的难度可不是夜市级别,随便做做就行,你一定有个好老师吧?”
龚师傅不依不饶地追问。
他也教导了不少徒弟,可这道蟹粉狮子头没个几年根本出不了师。江霏能做得好,龚师傅还是觉得背后肯定有人指点。
“真没有,你看报纸了吗?”
江霏指了指桌角的《齐县晚报生活版》,关于她的报道,她还特地框了起来当做装饰呢。
“厨艺是我自学的,这点千真万确,我也没地方学。”
“你要聊天就好好聊,我先吃了!”
李教授也顾不上斯文了,趁着两人对话把帽子一摘,吃的是热汗直冒。一眨眼,两个狮子头都进了他的碗,还把龚师傅那半个也抢走了!
龚师傅顿时胃口全无,一放筷子,突然就站了起来。
“高手在民间啊,你这么年轻就有这样的功底,真是才华横溢,天赋异禀!”
可爱的炸鱿鱼提示您:看后求收藏(迦南小说网https://m.jnweishang.com),接着再看更方便。