第17章 田间采青芽(1/1)

首发：~第17章 田间采青芽

这世上竟有如此美味的存在，且他从不曾知晓！

秦小弟在一旁吃的如此香甜，秦梨在一旁也吃得停不下手来，真的太好吃了！

哪怕是她这样子上辈子吃惯了许多调味料的人来说，喝上好几天的野菜糊糊之后，也觉得这螃蟹哪怕是毫无调味料的干烧，味道也好极了。

再加之螃蟹身上带着的单纯至极的淡淡咸鲜，更令人感到惊喜，比之家中那一块所谓的色泽古怪的盐砖，这等单纯的咸味则更令人感到感动。

不过这螃蟹干烧之后没放盐却带着些许淡淡的咸味的原因，自然不是这陶罐之前煮过盐，这陶罐之前煮的一直都是野菜糊糊。

没给这螃蟹带上些许苦味就谢天谢地了，这螃蟹带着淡淡咸味的原因，大概是蟹壳之中蕴含的某种风味物质。

毕竟能令人感觉到咸味的，也不单单只是盐，吃着螃蟹，想着家里头那一块盐砖，秦梨不由得脸色又阴沉了下来。

不行，家里头那一块颜色古怪的盐砖，是不能再吃下去了，必须得做出些许的改变。

提纯这件事，也应该提上日程了，哪怕是不能拿出去售卖，也必须得将家里头的盐变成没有多少毒性的样子。

否则就凭家里头那块颜色古怪的盐砖，一家人迟早得吃出病来！

就算这螃蟹再怎么好吃，满满一个瓦罐的螃蟹，除去秦小弟还兴致勃勃还想奋斗一番外，秦梨吃了几个也已经觉得有几分牙酸了。

虽然说这螃蟹已经剥去了最硬的上壳，还有蟹足蟹钳，剩下的大多是蟹肉里壳罢了。

但这般吃起来，连壳带肉，嚼咽着吞下去，也还是令她感到腮帮子一阵发酸，真吃不了几个了。

秦梨见那瓦罐里头的螃蟹已经冷了下来，便是去取出了一个新的竹筐，将这一篮子的螃蟹尽数倒了进去。

让秦小弟拎去竹棚里头慢慢吃，秦小弟白日里要在竹棚里头编织竹器，如今吃这一餐也不过是中午时光。

秦梨看着剩下的蟹壳蟹足，继续又倒入了瓦罐之中，她还有一番事情要做。

家中日日煮的那一堆菜糊糊，着实是令她感到厌烦，所谓春日水草疯长，青芽味美，野菜滋味甚妙。

也仅仅是许多年以后，加之各种各样的调味料烹饪出来的一道普通菜肴罢了，吃惯了山珍海味，偶尔想尝一尝野菜，也不过如此。

那都是人饱食餐肉五谷之后才能生出来的意想了，而对于此时近乎是一无所有的平民百姓来说，吃好虽然是一件好事，但是吃饱则更加的的重要。

这这就好像古人总是在赞美农耕，可是写这些赞美农耕诗篇的，大多是未曾下过地的上层阶级。

而真正践行农耕生活的农民，根本没有这个力气留下痕迹，只是拼了命的活下去。

且总是意图着摆脱这一阶级，令别人进行这种事情而自己摇身一变，成为不用务农的上层存在。

农民养活了整个国家以及每一个阶级，地位却并不高。

哪怕到了多年以后，也有太多人认为下地干活这一工作，比不得大城市端坐于空调房当中，喝着咖啡，做着文件来得高级。

这不是因着农民这一职业真的下等，而是这一职业确确实实是过于劳苦了，春耕秋收不仅仅是播种下去，等待秋日丰收即可。

春日里头播种除草除虫，夏日里头灌溉翻地施肥，那一样是什么简单事。

人们总在从农村逃离，只不过是因为两个字罢了，劳苦，劳在费尽力气难得空闲，苦在如此枯燥辛苦，却赚不到该得的银钱。

剩下来的这些蟹钳蟹脚还有蟹壳，虽然没有多少的蟹肉，但也不能浪费了，就用这瓦罐再干炒一番杀了水分，差不多之后便放到太阳底下暴晒。

随后将其捣碎，捣成粉末后放在罐子里，以后煮野菜糊糊时倾倒于其中食用，增添点好的味道。

秦梨发觉家里头有一个石舂，上头还有个石杵，可是她在记忆里头搜索了一番，却找不到什么印象，反正是个老东西了。

被她打扫卫生的时候，从角落里头翻出来的，大抵是以往捣什么东西的时候用的。

将螃蟹翻炒杀生之后，便是放到竹匾上头晾晒了，秦梨一边把螃蟹拨弄散开，令其晾晒均匀，一边苦中作乐的想到。

螃蟹壳的主要组成，乃是甲壳质，蛋白质，还有碳酸钙。

比起野菜糊糊那一点子碎黄豆，把这玩意儿捣成粉一起煮了，中和一下味道，就当是补充一下人体日常所需营养了。

等到螃蟹壳都晾晒妥当之后，秦梨便是提着竹篮，向着村外头的空地处走去了，她还要去将明日的野菜准备好。

就菜地里头种的那些许菜蔬，自然是不够日日食用的，而这春日里头随处可见的野菜，便可当做一种极佳的替代品了。

提着篮子来到村外头的空地后，未过多久便有同样来摘野菜的一个身材矮小的女孩看见了秦梨。

远远的朝着她招了招手，然后提着篮子，跑到了她身旁。

秦梨看着眼前热情的打着招呼的女孩，神情却有些许迷茫。

完了，这谁呀？她好像不认识啊，

“梨花，梨花，我这几日同阿爹走亲戚去了，听村子里的人说你前几日生病了，严重不，现在好了吗？”

秦母在生她的时候，外头的梨树开了花，秦父就给她取名叫做了秦梨。

至于秦小弟，其实他的名字叫做秦竹，因为秦母生他时，秦父在山上发现了好大一颗竹笋，将这竹笋挖回了家，看着儿子生了，就给他取名叫秦竹。

于是秦梨皱着眉，凝神思索了一番，而后看着眼前这个脸色黝黑泛黄，呲着一口黄牙的女孩，带着些许疑问的试探道：“大丫？”

大丫看着秦梨，顿时松了一口气，还好，她刚到村子里头，就听人说篾匠家的丫头发了烧，现在现在看着傻兮兮的。

现在看着，这梨花也还记得她是谁，也知道出来挖野菜，看着好像也没有什么大问题的样子，她可不想以后有个傻兮兮的妹妹，多丢人呐！