第203章 新旧交替时(1/2)

首发：~第203章 新旧交替时

丝丝缕缕的风萦绕过了山头，带着点点湿意拂过原野，那些看着已经枯黄的枝丫抽出星星点点的嫩黄，有零星的粉得近乎是近乎于白的山桃花驱散了最后的冰霜。

随后山间的桃花便如烟火一般蔓延开来，细细的雨湿淋淋在枯枝败叶上，惊醒山洞土壤之中沉眠已久的生灵。

正是万物复苏时。

冬至之后第三个戌日，乃是新旧交替之日。

皇宫之中的帝王登上了高台，将军们宰杀了养得敦实猪羊，用牲肉去祭祀先祖，朝臣于下礼拜，随后浩然之音在所有人的耳旁响起。

土 水 昆 草

反 归 虫 木

其 其 毋 归

宅 壑 作 其

————泽

供桌之上除去珍奇异兽，还摆满了各种干果，鲜嫩的青韭，还有往日里难得一见的酒酿。

薛泽看着不远处的供桌，心中想着的是必须要将那一壶好酒拿到手中。

而薛良此刻却有些犯难，祭祀先祖之后的贡品，是要由帝王给诸多士大夫分发的。

身为大汉丞相的薛泽，自然是拿到了心心念念的那一壶美酒。

而身为丞相侄子，同样有士大夫身份的薛良，看着面前冰冷的羊肉，却有些难以下咽。

从古至今，祭祀先祖的贡品从来没有扔掉的说法，这些物品祭祀之后便预示着共享了祖先所带来的福运，先祖吃第一口，然后众人分而食之。

便相当于获得了祖先赐予的福气，虽说这清晨刚刚烹煮成熟，待到下午祭典终于完毕，帝王将这些难得的羊肉分与了众人。

可经过料峭春风一番洗礼，他手中的羊肉如今已是变得坚韧许多，上头厚厚的羊油，虽说对于它人而言十分味美，可薛良却是有些难以下咽。

明明他也不是第一次来了，往年也是会同大家一起畅快的将这些已经冷却的祭肉分食。

用这些肥厚的油脂和韭花酱一起吞咽，享受油脂在舌尖融化，伴随着韭花酱的咸香辛辣，也是一餐畅快淋漓的美味佳肴。

他忽的就感觉自己如今似乎是有些挑食了，也不知是和谁学的。

往日里吃得香甜的餐食，如今却是兴致缺缺。

这也令薛容不禁有些忧心忡忡，这出去一趟好不容易胖了些的儿子，在家中待了些许时日便又瘦了回去。

她想着儿子心中是不是有人了，于是才为佳人茶不思，饭不想。

而后在她询问之后，儿子的脸上却露出了十分惊恐的神情。

于是薛容便猜测是不是家中的饭菜如今已经不合儿子的胃口了，毕竟儿子从外头带回来的腊肠味道就十分的好，她也甚是喜欢。

于是在询问了做法之后，她便打算去寻人再做上一些给儿子食用，谁知奴仆们在听完了薛容的要求之后，却脸上却都有些犯难。

然后薛容这才知晓，自从那一日青韭宴之后，薛家不但将那青韭送到了各大家族手上，还将那宴会上侄子薛良带来的腊肠分切给各个家族的人品尝。

众人品味之后，皆对其大为赞赏。

瘦肉虽有味道，却不够香软，肥肉虽足够香软，却滋味平淡容易犯腻。

而将这肥瘦肉一同剁碎加捣碎的蒜米一同灌入肠衣之中紧紧的挤压在一起，而后再熏制一段日子，叫这肥瘦肉之间紧密杂糅。

再烤制一番后，吃到口中便极其香甜味美，既有瘦肉的滋味又有油脂的滋润，而这洗净灌入肥瘦肉的肠衣，送入口中则带着烟熏后的特殊风味。