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首发：~第25章 脆皮腿
食味擂台的步骤多多少少也是有些讲究的。
东道主备签子, 所谓的签子，也就是投票工具。张记老字号窑鸡便是此次擂台的“东道主”，安雨等人就位后, 张记的伙计便拿来了一个不小的木盒。
“永安老板，这是你们的三百枚木签。”
三百枚短小木签工工整整地躺在了木盒内。
安雨点点头，接下了木盒放在桌子上。
木签的数量是张记定下的, 小胡子老板估了一下预计投票的人数，选择了三百——两个食铺手里的签子都是三百枚。
张记仗着自己店铺新开，在京城新开食铺中名气算大的，这半月没少跟别家打擂台。
按以往的经验来看，三百枚足够了——毕竟对面一般用不完, 喜欢他家味道的百姓还会从对面拿签投到他们张记的箱中。
……
食味擂台的双方食铺要做三道菜，百姓们尝过每道菜后, 在做下一道的间隙便可以从两边的桌子上拿签子进行投票了。
一般来讲，是尝过两边的味道后，想投哪家就从哪家的桌子上拿木签, 如果一方实力碾压，或者签子数量准备的不合理, 才会出现一方的签子已经空了, 百姓们不得已从另外一方的签盒中拿签的情况。
也不知道这张记是不是为了最后那个“我们店的签盒空了, 客人们不得已从对面拿签来投票”的状况，才特意给双方都只准备了三百枚签子……
安雨接过那木盒的时候扫了一眼, 对里面的数量大概有了个数。她没说话，脸上带出的笑意也很浅——这点小把戏真当她看不明白呢？
这张记老字号窑鸡的老板，倒是小心一点儿别搬起石头砸自己的脚……
……
永安食铺的人动作利索的很，刚到张记门口就摆上了桌子大锅和食材开始准备，那张记的人一看, 也连忙进店通知后厨开始做菜品了。
两个等待百姓们投票的大签桶也很快被张记的人抬了出来，放在了门口前的空地上。
现场的气氛无形中紧张起来。
百姓们来
就是看热闹的，看到双方都开始紧锣密鼓的开做，纷纷议论起来。
城北的百姓几乎一边倒觉得张记会赢，这时候也有一些城东的食客闻讯过来了，听见人群中唱衰永安食铺的声音有些不乐意了。
“窑鸡？窑鸡做来做去不过就是那个味儿，这永安食铺做出来的鸡才是真真儿把鸡肉的味道发挥到了极致。”
他一这么说，旁边的人都哄堂大笑：“哪里来的土包子？鸡肉的做法多样，可这窑鸡才是精髓，香料和佐料都在烤窑之前放进了鸡中，在烹饪过程中味道渗入鸡肉，能不好吃吗？”
“就是，这张记还是老字号，手里拿着的可是祖传的秘方，还能比不过个……初出茅庐的小食铺？”
话里话外的意思就是永安食铺不自量力。
那城东的食客听了不乐意了，这些天他天天去安老板的店铺里吃鸡排，能不知道这鸡排有多好吃？张记窑鸡他也买过一两次，鸡腿鸡翅也就罢了，厚肉白的部分没味道就是没味道，这就是窑鸡的弊端。
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