第152章发展方向(1/1)

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“……没有吧。”我想了下回答道。

“沈扬，有就是有，没有就是没有，不要带吧这个字，这个字会显得你心虚。”

杨小南的语气很生硬直接，莫名的让我有点怀疑自己。

我难道真的对刘莹有其他的感觉，只是我自己不知道而已。

那我现在又喜欢林怡，岂不是两头爱的人渣了。

仔细的理了一下思绪，缓缓的回想着我跟刘莹的事情。

可以说，记事起，我们就认识了，小时候都形影不离，但是我对她的感觉就像是一个很多年的挚友那种。

一种很纯粹的友情，再或者，也可以说是成是一种亲情。

我和她太熟悉了，太了解对方的脾气秉性，甚至熟到我屁股上有几颗痣她都知道。

某些情况下，我根本没有把她当一个女生，所以才会肆无忌惮的开一些玩笑，又或者是，把她当成一个妹妹那种。

“没有。”捋清楚了思绪过后，过后，我肯定的回答道。

“看来你沈扬还不算太混蛋。”杨小南绷着的脸上露出了一丝浅浅的笑意。

“什么叫混蛋不混蛋的了，我也不至于到那个地步吧。”我忍不住说道。

“行了，你把药方给我，我去给莹莹抓药，你先去店里面吧，小然一个人在，我有点担心。”

“行吧，王佑呢？”

“他说今天天气不错，去跑车赚点外快。”

“哦哦，那你注意安全哈，有事给我打电话，”我点了点头，将药方递给了杨小南，叮嘱了两句后，转身离开了。

打车到店内十点半，马师傅和两个阿姨在桌子上玩着扑克牌，小然则坐在吧台内玩着手机，见我来，笑着点了点头。

“小然，你把昨天的评分表给我，我看看情况怎么样。”

拿到后，我又要了一张空白的纸，然后找了一个角落桌子坐下来，小然给我送来了一杯颜色澄黄的老鹰茶。

“你自己去玩吧。”我笑着摆了摆手，随后拿起评分表看了起来。

昨天有差不多二十桌的样子，但是每一桌我都放了十来份表格，大概数了一下，写了评语的总共有六七十份。

评价的人多，评分也就越集中，统计的时候，也就更好找出来问题所在，要是三份五份的，起不到什么实质性的作用。

走马观花般的浏览了一遍后，我发现对于价格这一点，基本上没有一个差评，这足以证明我们的性价比还是很高的。

味道其次，有几个觉得我们底料的味道不够醇厚，但我也觉得这无伤大雅。

这种类型的，如果要去刁钻一个味字的话，完全可以去那种高档餐厅了，没必要来我们这种地方。

那种地方可以完全按照自己的口味来做，但相对应的，就是消费要高很多。

我的这种是趋于平民化，或者说是学生化的，从那个时候过来的，基本上都能理解。

十所学校，有九所的食堂连猪食都不如，又贵又难吃，关键是某些地方，还不让你在外面买。

只能在学校消费，理由是外面的吃出了问题找谁去。

所以一般的学生就会在周末这个时候想打打牙祭，但是身上的钱又不多，而我们这种地方，就是最好的一个选择。

服务这一项也还好，两个阿姨虽然年龄大了，但是平时相处，我感觉他们还是很随和的，没有什么大问题。

评分最差的就是在环境这一块了，可能最开始老板胡哥接手的时候，这儿装修还不错。

但是时间一长，店里面的东西，磨损的磨损，老化的老化，装修也脱节了，应该很长时间没有翻新过。

这一点我觉得必须要找王佑商量商量，按照目前的情况来看，翻新了可能效果会好一些。

但是翻新的费用肯定不低，材料这一块的价格可能不会太高，但是，人工的价格现在是很贵的，

这种装修的，一个小工最次就是三百块一天，大工六百，此外，技术工种像木工，焊工这种，八百块一天是很正常的事情。

一次搞下来，没有个三五万的可能摆不平，还不算要买的硬件花的钱。

现在店里面账上也就两万块而已，后面还要开工资，厨师的工资是王佑谈的，但是马师傅这种能一个人扛起后厨的类型，价格应该也不会低。

四个人的工资加水电，一个月估计得两万多块，这方面首先得保证了才行。

然后菜是每天早上送到店里面来的，钱也是一周一结，这也是成本，得把这些都考虑出来以后，有余钱才能拿出来搞店铺升级。

一大堆账算下来，我感觉脑子嗡嗡的，现在我才明白什么叫，不当家不知柴米贵，以前从来没这种感觉。

甩了甩脑袋，我抛开了这个问题，留着等王佑来再解决，评分统计完后，我又细细的看着下面的评语。

基本上都很中肯，大多数人都提到了情怀二字，不希望我们这个店消失了。

这种想法连我自己都有，山城或许还有很多角落存在着这些店，或多或少都装载着一部分人的青春和回忆。

但大多数都活不下去，在现在各种种类品牌层出不穷的时候，生存空间已经被挤压成很小一部分。

如果我们要开分店的话，这会不会是一个方向，口味方面有老字号，服务方面有某捞，环境方面有诸如景轩之类的高档。

我们想从中脱颖而出的话，从这个方向，会不会是一个新的种类。

不光光是吃东西，更多的是找曾经的记忆，以前的感觉，逝去的青春，这种特色食店，主题就可以偏向怀旧。

思绪发散之际，一个提包放到了我桌上，随之一个倩影出现在眼前。

“沈扬。”

“……于总，你怎么来了。”我看着眼前依旧娇艳如花的于丽，升职后身上似乎多了一份高贵气。

“我怎么不能来。”于丽娇笑道。

“帮我拿杯茶水来。”我急忙向小然招了招手。

“不用了，妹妹。”于丽叫停了小然的动作，拿起我的茶杯自顾自的喝了起来。