我外卖员,冲进米其林后厨煎牛排

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首发:~1 哎哎哎!那是后厨你不能进!

更何况那主厨还在卫生间里不知道什么时候才能出来。

必须要亲自出手了,否则任务完不成被投诉是小事,但是系统奖励拿不到可就亏大了!

于是白易二话不说,一把推开西装领节服务生,便朝着餐厅后厨冲过去。

来不及了,每一分每一秒都很重要!

“先生,您不能进去。快来人,拦住他!”服务在对讲机大喊。

白易没管那么多,直接推开后厨大门,顿时里面一百多米的空间中有不下三十个身穿白色厨师服、头带白帽的人扭头看向门口。

白色套装阵地,突然冲进来一个带着头盔、一身黄色外卖制服的小哥。

“不好意思,我赶时间,那份惠灵顿我来做,麻烦配合一下。”

白易说完这句话,找出一幅全新的厨用手套带上后,便站上了主厨独有的位置。

整个后厨数十人一阵瞠目结舌,纷纷看向副主厨王洋。

此时服务生也冲进来,用极短的话语将情况解释完之后,便要继续呼唤保安将白易赶出去。

可是这副主厨王洋却有着自己的心思,他一直想把唐主厨搞下去,让自己上台。

平时没有机会,但这次是主厨自己在关键时刻拉稀,点这份牛排的客户身份又非同小可,此时居然有外卖员上来要亲自做这份牛排,简直是天助我也!

只见副主厨大手一抬,郞声道:“事急从权,让他做吧!你们都做好配合!”

然后副主厨便回到厨房另外一个角落里自己位置上继续做菜,看向那一身黄色外卖套装眼中藏着暗喜,这一次砸了米其林三星的招牌,锅肯定会背到主厨向上,到时候他被炒了之后,自己就能上位了!

这一下,全场更加愕然了。但此时主厨不在,副主厨开口下令了,大家都不得不听,于是几个星厨开始将目光看向白易。

“菲力!”指挥要牛排的同时,白易迅速检查各项厨具、以及调味料等。

星厨迅速切好一块中段菲力牛排装入盘中递了过来,约15厘米长、女子手腕粗细大小。

白易取过夹子,将之下面放在烧烤架上烘烤,同时嘴上吩咐着:

“香菇100g,菌菇150g,洋葱100g,黄油2片常温解冻,鸡蛋1个,酥皮一份备用。”

炉火温度,牛排产地、取自位置、牛龄、脂肪百分比、厚度等一个个数据信息从白易心中闪过。

有着世界顶级牛排制作经验的他,第一时间,便推出来:

45秒!下面煎制最佳时间。

翻面!

再翻面!

取黑胡椒一捏、盐半捏,顺着白易手腕流水盘撒至整个牛排,完美均匀的布满牛排四面。

顿时,浓郁的牛排香味四溢!

同时,白易另取一锅,将香菇、蘑菇、洋葱放入快速翻炒,至洋葱微变色,放入糖25g,细盐5g、黑胡椒5g。

又在3秒内用左手迅速颠勺15下,巅出残影,香味扑鼻后,又迅速加入大蒜15g。

取红酒40毫升,牛油20克,加入,转中火,翻炒150秒。

起锅,关火,倒入食物搅拌机中,嘴上吩咐道:

“开三档打碎,45秒!后零下15度冷冻室1分钟!”

同时,右手将牛排翻至第四面,开煎。

整套动作如行云流水,快的残影乱飞,却又在极速的复杂操作下,让人感觉到秩序井然。

周围几个帮忙的星厨已经看的目瞪口呆,收起了一开始的轻视和玩笑之心,站在白易身后一眼不眨的学着,心中全是卧操!

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