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首发:~第39章 科技与狠活
小胖子名叫赵文聪,灵核强度十分,新生排名第三位。
他是慕宁同寝舍的室友,下午刚来学府报到。
慕宁第一眼见到赵文聪时差点笑趴了,因为他长得很像少年版小岳岳,自带喜感。
赵文聪来自椋州,是一名世家子弟。
不过他为人和善,比颜珅好相处多了,相互认识之后就和慕宁他们一同来食堂吃晚饭。
“慕兄以极其细致的手法去除了肉中的淤血和筋膜。辅以姜、葱之辛香。
居然想到用八角、桂皮、花椒等药材提香,绝了!此种料理之法就叫做‘卤’吗?”
他此时正紧闭双目,咂吧着嘴,一副极其陶醉的样子。
“全中!”
坐在他对面的慕宁惊叹道:
“赵兄真乃奇人,仅是尝了一片肉,居然就能说出其取自的部位和我所用的调料……”
可是这牛的月份也能吃出来?慕宁表示怀疑。
这道卤牛腱,如果放在前世,一些资深吃货能尝出其中调料并不奇怪。
可是在这个位面,根本没人会想到把药材当做调料,也许只有行医经验丰富且味觉敏感的郎中才能尝出来吧。
“牛肉中还蕴含丝缕灵气,这是食修的技法啊。
慕兄好手段,竟把普通的食材料理得如此接近灵餐!”
灵餐指的是食修以蕴含灵气的食材做成的菜肴。
陆佩玲听到赵文聪的高度评价,咽了咽口水,终于忍不住提起筷子。
“还有,还有两种香气!
一种中和了肉的腥味,另一种则醇厚浓郁,与牛肉本身的香气相辅相成,一同成就如此美味!
啊!这两种香气到底是什么!”
小胖子越说越激动,两只手在头上拼命揪着头发。
慕宁很期待他把头发薅下来,那可就真成小岳岳了。
其他人也都被他夸张的动作吸引,纷纷停下手上的动作看过去。
陆佩玲看看其他人,刚伸出去的筷子只好也缩了回去。
赵文聪猛地睁开双目,只是睁开后的眼睛依旧只有一条缝。
他直勾勾地望向慕宁,激动地说:
“慕兄!可否告知这牛肉中另外的两种香气缘何而来?”
“你说的应该是料酒和酱油的味道。
其他的天然材料你都说对了,只有这两样是我自己酿造的,所以你才尝不出吧。”
“原来如此!你这道卤牛腱当真是神乎其技啊!”
“呵呵,赵兄的舌头才是神乎其技啊!几种药材混合烹煮之后居然还能一一分辨出来。”
两人一通商业互吹。
桌上其他几人尝到如此美味,只会一个劲儿地感叹好吃,而小胖子却说得头头是道。
正所谓是行家尝一口,就知有没有。
慕宁在得到这位食客的专业点评后,也终于想明白一点:
以药材调味,还有前世配方的料酒、酱油,在云痕帝国就是科技与狠活儿啊!
“在下天生味觉敏锐,又身在食修家族,在长辈熏陶之下,从小尝尽美食,识遍百草。
可即便如此,我还是第一次见到有人将普通药材当作调料。
慕兄所言的料酒与酱油,我更是闻所未闻,实在惭愧。”
“药食本同源嘛。赵兄若有兴趣,咱们日后可以共同探讨烹饪一道。”
“求之不得!这道卤牛腱若是再配上我家族特制的辣椒酱,必定更具风味。只是不知慕兄能否吃辣。”
赵文聪从储物袋里取出一个瓶子,拔出瓶塞,顿时椒香四溢。
“有这好东西你不早拿出来。”
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