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首发:~第87章 药膳锅
那厢参加宴请的客人们陆续来到,钱管家正随乐老爷在门口迎客,有一小厮小跑着来到他身边,悄悄地说了几句,钱管家听完差点呛住,上回他就瞧出来了,周远公子是故意为难那丫头,她竟然一点不怕,还敢当面与之顶撞,胆子真大。
但他这会儿有事,并不想理会膳房的事,但凡膳房闹出什么事,对他来说只有好的,至于林承绣会如何,并不在他考虑之人。
钱管家跟着乐老爷往宴客的厅堂走去,乐老爷正同新来的客人叹息:“江城如今生意不如往年好做,新冒出头的药行不少,有几家做得格外好,今年行会看来又要进新人喽,咱们做了几十年生意,莫要叫人比下去。”
乐家的药行生意一向顺当,偏今年出了个私药的糟心事,听说趁着官药局与乐老爷来来回回商议的期间,被抢去不少生意,这种情况实在少见。
来客也道:“我听说有两间铺子的东家十分神秘,各推了个掌柜出来,做起生意不太守规矩,我看得行会出面才行。”
行会虽然有约束药行之责,可是真正管事的还是官药局,往常乐亭华当着京官,乐家的生意虽然不必靠他的官身,可是总能得到些便利,现在一下子没了这份便利,多少有些不习惯。乐老爷并不怪乐亭华,难道是他不想当官吗?
但一想到二儿子,他顿觉心中发堵,这臭小子,说不得还真想过不当官,只是为了与他过不去。
当然,这个想法只是一闪而过,乐老爷不会知道,他曾无限接近于真相。
膳房里,林承绣仍与李管事僵着,并不知钱管家无视这里发生了什么,也不知道大管家汪海今日并不在府中,她只是仗着自己是三姑娘的丫鬟,李管事不敢怎么着她。
李管事冷笑道:“卢青不在你们就反了天?”
“李管事这是说的什么话,我们几时反了天。”她指着灶前的大师傅们说道:“虽是往夏末去了,可天气依旧炎热,大家伙忙得汗都顾不得擦,怎么在你口中就是反了天?”
从未有哪个丫鬟敢这样顶撞他,李管事气极,倒冷静许多,换了个腔调道:“方才我来时,你说要做一桌药膳锅子,都有什么?也叫我开开眼,若是不错,我也来定了试试。”
他没安好心,林承绣只当不懂,笑道:“当然可以,我已经想好了,这就拟个单子。”
手一招,便有人去寻了笔墨来,林承绣就着天光,刷刷下个四道药膳锅:枸杞鲫鱼,地黄乌鸡,山药乳鸽、虫草甲鱼,另有十数道药膳灶平日能做的菜式,一并念给大家听,并道:“这四个锅子吃起来有些讲究,到时候大家听关师傅的话,让你吃哪个就只吃哪个,最好不要与其他三个锅子混食,另外那些菜式却不要紧,都是些易消化的小食。”
药膳锅子与以食材为主的小食不同,加了许多滋补健身、祛病强体的中药材,所以不能乱吃,还得关师傅逐个交待到每个人,他在膳房时日已久,谁身上有没有病,表征如何全都清楚。
周远听得目中微光闪烁,早知道这丫头有本事,不想竟有这般本事,她是真懂药膳这行,都说良药苦口,她偏要良药可口,兼顾了口味与药效,怪不得三妹妹宠她信她。
李管事将单子抽走,扬在手中冷笑道:“这上面写的,想必要用不少好药材,不是乌鸡便是乳鸽,还要甲鱼!呵,当着我的面都敢说要如何花府里的钱,只是为你们聚一聚,也不看看自己是什么身份!”
他环视膳房一周,方才聚过来的人呼啦啦散去,他看向林承绣:“你还敢说不是反了天,此事,待大管家回来——”
“李管事,这怎叫花府里的钱,姑娘说药膳灶所用都另走账,再说了,这些不都是卢青管事造在账册上的?现成的东西,从没见膳房用,那去了何处?”她瞪大眼睛,吃惊地道:“难道咱们府里还有个膳房,专门做那些上等食材?”
周围传来几声轻笑,主家吃用虽不讲究豪奢,水陆八珍之物却也有,灶头们各有神通,偶尔献上看家手艺,得了赏也高兴。可是自卢青来后,稀罕些的食材少了,赏钱随之也变少,前阵子还成日拉那些不值钱的瓜菜来让他们可着劲儿地做,虽然工钱不曾少过,到底也生出许多不满。
李管事不自在地放下手,据他所知,卢青总去巴结大管家,回回送去好些干货鲜味,就连他也分到过。
这种事,管着采买的他心里清楚得很,小丫鬟如何扯到这上头了?
林承绣轻声道:“你也别拿大管家来吓唬我,还是先想想如何跟三姑娘交待,上回姑娘便说采买很有些问题呢。”
又不是只有他会吓唬人,她也会呀,就看是把大管家抬出来有用,还是把三姑娘抬出来有用。
李管事面上连连变色,三姑娘真的要查采买了吗?近来褚玉院是有些古怪,不曾听到半点消息,随即又放了心,三姑娘只会算账,什么也查不出来。不过得让大管家知道,尽早应对才是。
将李管事吓走,林承绣看向周远,此人一点没有挑事不成的尴尬,反而凑近些同她道:“改日有机会,我要吃你亲手做的药膳。”
林承绣起了一身的鸡皮疙瘩,周远似乎发现她有利可图之处,打算改变之前的态度,令她极为不适。
膳房里的口角很快传出去,大管家的心腹李管事没能在林承绣面前得了好,丫鬟“程秋”又一次大大出了回名。
左右已走到这步,林承绣不再纠结,打消畏难退缩的所有念头,被当成一把刀又如何,她有当成一把刀的本事,凭本事得到自己该得到的东西,总比当个无力掌握自己命运的弱质女流好。
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