第25章 卤肥肠(1/1)

首发：~第25章 卤肥肠

“山上的蚊子确实毒，你让妈给你做个艾草包，挂在身上，保证没有蚊子靠近你身。”戚心威还真以为真是蚊子，语气无比认真道。

谭子几个人听闻，噗呲大笑了起来。

“确实挺毒的，都肿成这样，怕没有几天消不下。”谭子暧昧地盯着戚心蓝嘴巴，怪异一笑道。

“的确，这蚊子呀，肯定很大，看蓝妹子嘴都肿了一圈了。”晨子也笑着附和道。

“这个蚊子肯定见蓝妹子漂亮，不然哪里不叮，专门叮嘴巴。”参子打趣笑道。

“……”许“蚊子”，不自在地摸了摸鼻子。

戚心蓝脸红似血，脑袋都要冒烟了，狠狠地瞪了罪魁祸首一眼。

“咳…咳…差不多行了，我们分猪肉吧。”许铭昊接受到戚心蓝的瞪眼，尴尬地咳嗽一声道。

“好好，我们赶紧将猪肉分了。”晨子见俩人如此，也不打趣了。

猪肉很快地分好了，一家三四十斤，剩下的下水，谭子准备丢掉，就被戚心蓝阻止了。

“蓝妹子，野猪下水特别腥，不好吃的。”谭子道。

“是呀，篮子，这个特别难吃的，你要来做什么？”戚心威也一脸不解道。

“大哥，这个处理好后，可是难得美味呢，香滑爽口，美味多汁。”戚心蓝想起卤大肠的味道，就一脸回味，同时也夹着痛苦！

她上辈子嫁给那个男人后，除了家暴，就跟厨房打交道最多，为了避免挨打，她每天变着花样煮美食，卤大肠是那个男人子女最喜欢吃的，所以她做的最多，可以说她已经将卤肥肠这道菜发挥到极致了。

“听蓝妹子这样说，我口水都流了。”谭子也一脸向往道。

其他人却还是一脸难以置信，这臭烘烘的大肠真能变成美味？开玩笑吧？

许铭昊也是迟疑，虽然他相信戚心蓝的厨艺，但是这大肠腥臭味他是知道的，以前在军队不是没有人做过，只是这大肠再怎么清洗再怎么烹饪，大肠还是有一股淡淡的异味。

“你们今晚来我家吃饭，我给你们做，保证你们连舌头都想吞掉。”戚心蓝见他们一脸质疑的样子，立马豪言壮语道。

回到家，跟爸妈打了招呼后，戚心蓝就立马钻进了厨房。

她先用草木灰将大肠清洗了三遍，又用面粉清洗了三遍，闻了闻没有异味了，再下锅焯水，加入生姜、葱段，本来还要加入料酒的，但是这时候还没有料酒，就加入白酒进行去腥。

焯水好水后捞出放凉，她又烧了一锅水，加入大肠、猪肉、白酒、老抽、八角、冰糖、丁香、香叶、桂皮、生姜、干辣椒等食材，大火烧开，后转小火，慢慢卤制半个小时左右就差不多了。

趁着这个时间，她打算将野猪肉做成红烧肉，将骨头进行熬汤，再炒一个蒜苗炒肉，炖一个土豆焖肉，又去院子里面摘了几根黄瓜和一些油麦菜，做成拍黄瓜和蒜蓉油麦菜，等全部做好后，卤大肠和卤肉也好了。

盖子一打开，顿时芳香四溢，香飘十里。

客厅里的几个人，都纷纷咽了咽口水，戚心威首先坐不住，对着众人道“我去看看，饭菜好没好？”

也不等众人反应，一溜烟就跑了。

“咳……大家先吃点花生，饭菜一会就好了。”赵兰轻咳一下，率先打破这片平静，心里面暗骂道：这死小子，好生失礼，都还有客人在呢。

“来，大家，喝酒喝酒。”戚国威也有点尴尬。

谭子他们虽然很想去厨房看看，但是想想自己是客人，只好强压住心中的渴望，只希望饭快点好。

在众人的期盼中，戚心蓝和戚心威一人端着一盘走了进来。

许铭昊见戚心蓝吃力地端着一大盆肉，立刻起身接过，说道“还有吗？”

“还有几个菜。”戚心蓝回答道。

“你坐着，我去端。”许铭昊说完，就往厨房去了。

很快就将戚心威和许铭昊就将菜全部端上了桌。

众人一看，倒吸一口气，有卤野猪肉、卤肥肠、红烧肉、土豆焖肉、蒜苗炒肉、蒜蓉油麦菜、拍黄瓜，他们过年都没有吃过那么丰盛。

戚心蓝不但将菜做的好，而且特别会摆盘，将每道菜都弄非常精致却又有食欲，不像他们家的娘，什么都一锅端，毫无食欲不说，看着就像猪食。

“大家，快动筷子吧。”戚国威见大家蠢蠢欲动的样子，就出声道。

随着戚国威话音刚落，戚心威率先夹起了猪肥肠，其他人也不甘落后地拿起了筷子，纷纷夹起自己心仪的菜。

卤肥肠q弹柔韧中空混合着的浓郁汤汁和爆香油脂味,越嚼越香，让恨不得将舌头吞掉！红烧肉软烂入味，一口爆汁，却不油腻。土豆口感粉糯，沾满了肉汁，顿时让人食欲大动！

每道菜都有独特的美味，让众人吃得都抬不起头来，之前说肥肠不好吃的，都纷纷打脸了，卤肥肠是最快清盘的。

不一会，每道菜都光盘了，就连卤肥肠的汤汁都用来拌饭吃完了。

谭子、参子、晨子他们看着空空如也的盘子，都不好意思地挠了挠头，纷纷起来帮忙收拾桌子。

赵兰哪里能让客人收拾，就让戚心威收拾，戚心威麻溜起来，迅速将碗筷收拾了，谭子几人见活抢了，就帮忙扫地擦桌子，连院子杂草都除了，忙得不亦乐乎。

忙活完，谭子几人才离开。

“哥，我送你吧？”戚心蓝对着许铭昊道。

“不用，我自己回去就好。”许铭昊看看天色，也不早了，等一下应该就天黑了。

“我不远送，我就送到路口上。”戚心蓝盈盈一笑道。

“那行吧。”许铭昊想了一下就答应，路口也不远。

“那你等一下。”戚心蓝说着就跑进了厨房，出来就提了一个食盒。

“这是？”许铭昊疑惑道。

“这个是给咱妈吃的，也让她尝尝不是？”戚心蓝调皮说道。

许铭昊心一软，摸着戚心蓝头，轻声笑道“那我替妈，谢谢你这个儿媳妇了。”

“讨厌，调戏人家，不管你了。”戚心蓝撅着嘴，跺跺脚，率先跑了。