第7章 山珍美味(1/1)

首发：~第7章 山珍美味

春雨随风潜入夜晚的山林，淅淅沥沥的下了整夜。

庄稼尽情地吸收着贵如油的雨水，慢慢挺直了自己的身杆。树木青草也争相沐浴着温柔的风雨，默默地强壮着枝干，抖擞着浑身的绿叶。

春风化雨，万物滋长。

山林间，一种常见的珍馐美味也纷纷从枯枝落叶间探出了头，欢腾的长着。迫不及待地向人昭示着自己的危险与美味。

清晨，吃完早饭，让满儿在家养伤看家，沈桥带着霜儿，背起竹篓竹篮，拿着镰刀，上了山。

今天，她要去采蕈菌，也就是菌菇。

上次进山，沈桥采了一些，因为长时间没下雨，山上的菌子很少，她只找到了一点。这次春雨过后，菌菇应该会长出来很多，所以她要早早的进山采摘。

这里的人虽然靠山吃山，但是山林里危险的动植物很多，村民们对山野之物并不是很热衷，特别是菌菇，尤其是颜色鲜艳好看、长得奇形怪状的菌子。

说是当初祖辈逃难来此的时候，有一户人家饥饿难耐，去山上采了些颜色鲜艳的菌子煮汤吃，结果，一家人都给毒死了。

千辛万苦，好不容易来到这里，刚要安定下来，结果出了这样的事情。

此后，村里人哪怕饿的吃树皮，也不敢上山随便采菇子吃。即使吃，也只吃几种寻常的花菇，草菇之类的菌子。

甚至之后，乡村里还流传着一首关于菌菇的歌谣。

红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。

躺板板，睡棺棺，然后一起埋山山。

埋山山，哭喊喊，亲戚来家吃饭饭。

吃饭饭，有伞伞，全村一块躺板板。

沈桥作为山里长大的野孩子，甚至家里面为了脱贫创收，还培育过菌菇，种植过草药的人。对菌子没有十足的把握能辨别毒性，也有七八分的把握，大不了，对于不了解不确定的菌子，敬而远之就行了。

村里人也许不知道，沈桥作为一个来自现代的人却很清楚，菌菇是个美味又营养的好东西。

在后世，野生的松茸、松露、羊肚菌、牛肝菌、猴头菇等等，可都是越来越稀罕的食材。

既然有这个天时地利的便宜，沈桥当然不能放过。

进入林子，明显气温降低，湿度增加。

雨水滴答，鸟儿轻鸣，让山林显得更加宁静。

沈桥和霜儿拿着木棍，在林间敲敲打打的走着。经过上一次遇险的教训，沈桥在赶集的时候特意去药铺买了些驱蛇虫的药粉，来的时候给自己和霜儿都撒了一些，裤腿和袖口也扎得紧紧的，还戴了草帽。

林间的菌菇明显多了许多，花菇、草菇，平菇，田头菇很多，甚至还有见手青和羊肝菌。

这次来，沈桥打算先摘稀有少见的菌菇，普通的菌子和杂菌则不着急。这些平常的菌菇，村里人也时常用来加菜，什么时候都可以来摘。

若是被看见摘那些奇怪的菌菇，就很难解释了。所以为了避免不必要的麻烦，沈桥打算偷偷地摘。

菌菇一般都长在湿润潮湿且枯木腐植比较多的地方，个别珍贵稀少的品种会对阳光、湿度和温度要求比较严格。因为了解习性，她便有目的的在这些地方寻找。

没多会，便在一片松林椴树中，她找到了许多松树菇，还在附近找到一小片的松茸。

也许是环境适宜，且采摘的人很少，这里的菌菇很多。沈桥采了许多松菇、松茸、羊肝菌，见手青等比较好的蘑菇，还有一些花菇，草菇、平菇等菌子。

其他的诸如猴头菇、牛肝菌和榛蘑等，现在还没到季节，等到夏秋的雨后，才是他们的主场。

从春到秋，不同的菌菇轮番登场，靠着这些山间美味，沈桥也不怕饿死，没准还能小赚一笔。

梦想着靠菌菇赚第一桶金的沈桥喜不自胜，笑得见牙不见眼。

带着霜儿将大的菌菇摘去，小的留下，并细心地盖好枯枝落叶。菌菇的生长繁殖主要靠菌丝，很多菌子来年还会在那些地方生长，沈桥便暗暗记下大概的位置，等之后再来收割一波。

一个多时辰，沈桥和霜儿的竹篓、篮子就满满当当了。为了掩饰，还在上面放了一些寻常的菌子，然后便下山回家了。

“沈娘子，上山呐？”李婶子正在山脚下的水田里拔草，看见沈桥从山上下来，抬头招呼道。

春雨过后，野草疯长，不薅的勤快点，会与地里的稻子挣养分，所以一些勤快的人家便早早的来田里除草。

“嗯，上山采点菌子，这一场雨落后，菌子长出来了不少。”

“是的，现在青黄不接，家家户户的余粮都不多了，这些没有娘的野菜菌子，可不就成了大家的口粮嘛。”

“谁说不是呢。”

“哎，看样子你还摘了不少啊，这篓子篮子都满了。”说着往竹篓和篮子上瞥了一眼，笑着说道。

“是的，山上菌子挺多的。家里就一点粮食了，得省着点吃。现在杂菌多，捡了煮点汤，炒个菜，好坏也算一顿吃食。”

沈桥说完也没有多聊，便跟李婶子告别，抬脚往家的方向走了。

看沈桥走远，李婶子戳了一下旁边闷着头，撅着腚，哼哧拔草的男人。

“你说，沈娘子也挺不容易的，男人刚死，婆婆就嚷着分家，不就是怕她们娘几个费家里的口粮吗。当初要不是她婆婆不舍得掏免兵役的钱，秦大也不会去当兵，还死在了战场上。唉，你说这是啥命呀，撇下了孤儿寡母，怪可怜的。”说着眼眶泛红，马上就要落下泪来。

李大哥看了一眼可怜别人倒把自己惹哭的媳妇，小声地哄道。

“你看你，说别人倒把自己给弄哭了，各人有各命，我看沈娘子虽然看着柔弱，但也算个坚强的女人。你没看人家大早上的就上山寻菌子吗，勤快的人是不会被老天饿死的。你把心放肚子里吧，整天的，瞎操心。”

李婶子听罢点了点头，嗯了一声。

“这就对了，赶紧把这点草薅一薅，赶紧家去吧，累死我了。”李大哥继续埋头撅腚的薅草。

回到家，沈桥就将这些菌子细心的清洗干净，放到竹簸箕上码好，在院子里晒着。

彻底晒干后收起来，待到冬季的时候拿到镇上卖了，也算一笔进项。

棠樾村在深山里，直接把鲜蘑菇运到镇上，容易损坏，本来就便宜的菌子就更不值钱了。

要是想卖点钱，一般都是采了后晒干，到冬季青菜缺少的季节再卖，既好运输，价格也高一点。

当然，山里天气多变，阴晴不定，想要晒很多的干蘑菇也不现实，多数人只是摘些给自己家添道菜罢了。

沈桥却不这么想，她知道可以通过建烘干房，减少晒干的时间，即使阴雨天也可以将蘑菇烘干保存。她琢磨着，烘干房目前她建不了，但是修个小土炕，用来烘干蘑菇还是可行的。