第46章 百味珍馐（十九）(1/2)

首发：~第46章 百味珍馐（十九）

打从聂慈返回豫市那天起, 明嘉音就觉得她和以前不太一样了，不再懦弱内向，不再自卑慌乱, 反而变得格外沉稳，仿佛将所有的一切全都把控在手中。

这样的聂慈让明嘉音觉得无比陌生, 心底也隐隐升起了几分恐惧, 但此时此刻, 聂慈犹豫踌躇的模样, 倒是让她松了口气。

无论聂慈是谁的女儿, 无论她在烹饪一道上多有天赋，厨艺都需要十年以上的功夫悉心打磨, 既然这个女人根本不擅长刀工, 他们明家也可以借助本场比赛一雪前耻。

明嘉音到底年轻, 不能很好地控制自己的情绪, 当着镜头的面，她时不时偷觑着聂慈的动向, 还流露出幸灾乐祸的神情。

“嘉音, 拿一条鳜鱼。”明耀文淡声吩咐。

听到这话, 明嘉音立时反应过来, 父亲应该是准备做松鼠鳜鱼，这道菜形如松鼠、滋味酸甜, 是明嘉酒店的招牌菜之一，这么多年来，父亲不知做过多少次松鼠鳜鱼，早就将所有步骤牢记于心，绝不会出半点差错。

明嘉音从水箱里捞出一条大小适中的鳜鱼，放在水龙头底下反复冲洗, 她拿起菜刀，灵活的去除鱼鳞和内脏，一举一动十分利落。

【以前我就听说过，明嘉音自幼就跟在父亲身边学厨，一身本领尤为出众，当时我还以为是粉丝在吹牛，没想到她基本功如此扎实，比身旁彷如木雕一般的聂慈强出无数倍】

【我们嘉音妹妹就是厉害，她不仅精通厨艺，学习成绩也是数一数二的，希望大家不要对美少女太苛刻了，试着以欣赏的眼光去看她，就会发现妹妹身上的闪光点】

【明嘉音粉丝的口才还真是了得，只不过杀条鱼罢了，就能让你们吹得天上有地下无的，佩服佩服】

【不管嘉音怎么样，都不是聂慈能比得上的。比赛都开始三分钟了，她还像木头桩子似的，傻愣愣的站在原地，聂氏酒楼的人是疯了吗？为什么要选这种人来参加比赛？你们看她身后的大厨，急得满头大汗，可怜死了！】

这档口大厨确实有些着急，他忍不住上前一步，压低声音问道：“老板，您有没有想法？要是没有的话，可以做文思豆腐，那道菜对厨师的要求很高，我练了七八年，应该不会输给明嘉酒店。”

聂慈摇了摇头，“文思豆腐确实不错，但想要赢过明耀文，却还不够。”

说话间，她拿起一根莴笋，去掉长而柔韧的叶片，用刀飞快的削皮，将莴笋切成细如毫发的丝。

大厨猜不出聂慈的想法，但经过了这几个月的相处，他对聂慈无比信任，在后者的指挥下，不断取来各种食材。

【这莴笋丝切得也太细了吧，都可以用来穿针了】

【聂慈到底要做什么菜？难道她打算将那些食材都处理好，放在锅里乱炖吗？初赛考验的是刀工不假，但做出的菜肴味道也要过硬，否则评委给的分数肯定不高】

大厨将竹荪放在水里浸泡，而聂慈则趁此机会吊了一锅鸡汤，沸腾以后，她把火腿丝，香菇丁，牛蹄筋，竹荪，银耳等食材依次放进锅里炖煮，加了少许盐，很快便有一股极清甜的香气往四周弥散开来。

聂慈处理的食材种类极多，并且将它们雕刻成不同的形状，她的动作犹如行云流水般顺畅，没有丝毫滞涩。

旁边的明嘉音看到了这一幕，脸色瞬间阴沉下来。

此时明耀文已经将松鼠鳜鱼放在油锅里炸制了，过了油的鳜鱼色泽金黄，身上的“毛发”根根分明，形态出众。

【怪不得聂老爷子会把酒店交给明耀文，他的厨艺确实不差，那道松鼠鳜鱼只从外表上看，没有任何瑕疵，味道也是不可多得的鲜美，可惜明嘉酒店价位太高，普通人实在是消受不起】

【我之前去过城南店，聂慈做的菜口味确实不差，可刀工也是一名合格的厨师必须拥有的技能，她这么胡乱的处理食材，难道是打算放弃这场比赛了？】

【前面的黑子能不能安静一会儿，聂慈握刀的姿势也太好看了吧！她重心很稳，下刀时牢而不死、硬而不僵，用灵活自如这四个字形容再恰当不过，哪里差了？】

【就算她处理食材的模样再美，也得顾及一下比赛规则，还有五分钟初赛就要结束了，她弄了一堆花里胡哨的东西有什么用？】

大厨用毛巾擦了擦额角的汗水，他低声问：“老板，时间快来不及了，咱们怎么摆盘？”

聂慈的眸光依旧平静，她挑了挑眉，让大厨将最大的白瓷盘搬上来。盘子长一米，宽零点八米，放在桌面上，彷如一张未经渲染的画纸。

前世，聂慈将自己所有的精力都投注在铁画铸造上，为了使铁画整体愈发协调，她的绘画技艺也不断精进，不逊于任何国画大师。