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首发：~第56章 第 56 章
“是什么？”
“高汤。”
王氏方才以为这个孙女是疯了，还疯得挺彻底，明明可以随便出价，她偏偏不要钱。
王氏本想张嘴劝，让沈树和一个眼神可给镇压了，抓心挠肝听到后头才弄明白了：原来孙女志向远大，不想要一把一耧，要的是放长线吊大鱼啊！
珍珠才十三，以前从未接触过生意上的事，甚至连镇上都没去过，那她为啥会把生意做这么好？
当然是因为福星好命天注定啊。
王氏满心欢喜看着珍珠，珍珠这头就开始传授做菜的方子了。
“钱掌柜，红焖羊四样要想好吃，煮肉的时候得冷水把肉下锅，等锅开一段时间后，将火全部撤掉，
利用锅的余温焖煮，之后再升火，再撤火，如此三次，肉就变得不干柴，十分软烂，再加高汤和其他调料红焖，味道就是一绝。
红焖的法子没什么特别，钱掌柜按你原来的方法做就行。至于高汤，做法我不能教给你，你只能在我这里买，而且这高汤卖得比羊酱要贵得多。”
珍珠倒不是看见人家心宜这宝贝，便恶意宰人，实在是做高汤用的海带太难得。
“那闺女你这高汤要怎么卖。”
“一百文一碗，一碗能做十盘菜出来，等于你每盘焖四样多出十文成本来，掌柜的觉得可还行？”
钱掌柜就地便算了下帐，除去高汤的成本，每盘菜还是能挣十几文的。
只要能挣，那就值！
钱掌柜于是立马拍板，末了珍珠还奉上那道乱炖配汤的独家秘方：一定要放高汤，千万不能放油。
钱掌柜学有所成，最后算帐的时候，干脆连每副羊下水四文钱的本也不往回收了。
二十五副下水做的羊酱直接给扔了二两钱子。又拿了大约五碗的高汤冰块回去，给了半两银子。
钱掌柜心满意足，剩下的羊肉也不想要，珍珠便说家里还有许多鹿肉，实在是吃不完，现在天儿越来越暖，搁不住就该变质发臭了。
掌柜的这才将剩下的羊肉都带上，赶着他的小驴车，戴上护脸棉帽子，又踢踏踢踏地走了。
目送钱掌柜远去，珍珠自言自语道那小毛驴挺好，掂量下手里的二两半银子，回手交给王氏保管，冲沈木生眨眨眼，“爹，我昨晚说的租地的那事儿，爹现在考虑好了么？”
沈木生一咬牙，“考虑好了，租，无论水田旱田，全都租出去。”
作者有话要说： 所以说理论永远干不过实践啊，珍珠再没费嘴皮子，他爹就同意把田租出去跟着闺女混了。
jj的存稿箱太坑了，在里面改的稿子经常保存不住。今天这两章就是改了没存住，再改又没存住，我弄了三遍，发上来的很匆忙。
今天回头把之前章节全部检查一遍，有不对的地方会更新
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