第37章 第 37 章(1/5)

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第37章

迎春楼名字改为西城酒楼之后, 很多人都在关注这个酒楼的变化。

不管这个酒楼生意怎么样，那也是西城最大的酒楼了，还是很有排面的。

而现在名字一换, 不少人心里觉得亲近似的。

最近几天，西城酒楼人来人往，但都不是客人, 是粮店的宋伯，还有屠夫张。

他们把米面, 猪肉, 鸡肉都送过来。

送的数额都不小。

其实这个酒楼让苏糖最惊喜的是, 酒楼后院地下竟然有个小小的冰室, 里面可以简单储存食物。

怪不得迎春楼花费那么多，把之前的掌柜都吓跑了，单是维持这个小冰窖费用都不低。

但这对苏糖来说，根本不是大问题，有个冰窖，很多东西都能做出来。

当然现在还不着急，现在最要紧的是, 让西城酒楼打开局面。

今天就是试菜的时候。

先开始炒菜的不是郝师傅, 而是苏糖。

在场的人也知道苏糖的手艺，虽然没有亲眼见过, 但已经是厨神大赛前三十名。

比他们郝铨坤郝师傅都高出好几十名呢！

苏糖见后厨的人已经把菜都备好了，只等她开始炒, 心里暗暗满意, 不愧是郝师傅带出来的帮厨，干活就是利落。

刚开业几天，就准备这四菜一汤, 还有大蒸箱蒸出来的米饭，已经擀出来的面条。

米饭跟面都还好说。

就是这炒菜是最关键的一步。

里面出来蘑菇鸡块做得比较复杂之外，其他都还很简单。

只是清炒蔬菜不能长时间放，其他麻辣豆腐，辣椒炒肉，都是炒好之后放到大锅里，等着盛出来就行。

苏糖找铁匠设计的台子，也跟现代食堂那种盛菜的台子一样，只是定制需要时间，估计要半个月后才能拿过来。

这些都是后话了。

现在的苏糖正在做辣椒炒肉，这个锅里不是一人份的辣椒炒肉，而是十几个盘菜的量。

所以不管哪个东西，都是很需要力气的。

郝师傅跟四个帮厨从来没见过这样的场景，他们一直做的都是一锅一份的菜。